Laman Shaniza

PESANAN BUAT SUAMI, JIKA SAYANGKAN ISTERI

2012-01-12T21:02:00.002+08:00

Pesanan ni aku dapat dari penulisan Dr. Fadhilah Kamsah.. renung-renungkan dan selamat mengamalkannya.

1. Selalu menghargai usaha dan penat-lelah isteri, terutama isteri yang bekerja dan sama-sama terpaksa menanggung hutang suami.

2. Bila isteri bercakap, pandanglah mukanya dan buka telinga luas-luas. Biar apa yang dikatakannya masuk telinga kanan dan tersumbat di telinga kiri. Sambil tu otak suami kenalah memproses informasi yang diterima daripada isteri dengan bijak serta prihatin.

3. Jangan sekali-kali membandingkan masakan isteri atau cara isteri menghias rumah dengan mak anda kecuali masakan/cara menghias isteri anda lebih baik dan canggih dari emak anda..

4. Jangan demand sex sekiranya isteri tak ada mood atau letih. Agama suruh kahwin bukan semata-mata untuk penuhi nafsu syahwat saja.

5. Kalau pasangan dah ada anak, sama-samalah menjaga anak. Benih dari awak juga.. Ada suami, isteri sedang makan disuruh cebok kencing n berak anak sedangkan suami duduk tersandar kekenyangan macam maharaja.

6. Jangan sekali-kali duduk tersandar depan TV atau relax-relax sedangkan isteri bila balik dari kerja, buka saja kasut terus masuk dapur, memasak, mengemas, membasuh, kejar anak dsbnya. Berbulu mata dan sayu hati isteri bila kami tak cukup tangan nak menguruskan rumahtangga sedangkan suami lepas tangan.

7. Sekiranya suami makan dahulu, tinggalkan sedikit lauk utk isteri. Jangan bedal semua sampai turn isteri yang tinggal cuma ekor ikan sekerat, janggut sotong dan ekor taugeh.

8. Kalau nak ajak member bertandang ke rumah, beritau isteri dulu, kalau boleh sehari-dua in advance. Jadi bolehlah dia memasak yang best-best dan mengemas rumah cantik-cantik. Bayangkan perasaan isteri kalau tetamu datang terpacak sedangkan kain-baju masih berlonggok belum sempat dilipat, permainan anak masih berselerak dan isteri cuma masak mi maggi saja.

9. Jangan sekali-kali menyakat isteri tentang saiz badannya yang semakin sihat atau semakin melidi. Tengok body sendiri dalam cermin dulu.

10. Jangan kentut depan isteri. Masa bercinta dulu kenapa boleh control kentut?

11. Hormatilah ibu-bapa dan kaum keluarga isteri walaupun anda cuma main wayang, bodek mereka masa nak mengurat isteri anda dulu. Jangan sekali mencaci mereka walaupun secara bergurau.

12. Jangan kedekut dengan isteri serta keperluan rumahtangga.

13. Jagalah maruah anda sebagai suami dan lelaki. Selagi boleh, jangan bebankan isteri dengan masaalah kewangan anda. Selalunya perempuan ni, semakin suami “degil” tak nak minta pertolongan, selagi itulah dia rela nak tolong.

14. Jangan bersepah dan bersikap pengotor. Dah buka baju, letakkan dalam bakul baju kotor, dah guna cungkil gigi, buanglah dalam bakul sampah, bila dah guna ubat gigi bubuh balik penutupnya, dah ambil sesuatu barang simpan balik ditempat asal, dah berak flush. Susah sangat ke nak buat macam tu? Semua nak kena ajar ke?

15. Rajin-rajinlah bertanya isteri kalau dia perlukan bantuan anda dengan kerja rumah/menjaga anak. Tapi jangan tanya dua tahun sekali. Jangan tunjuk rajin bila ada tetamu di rumah saja.

16. Hormatilah isteri anda sebagaimana anda mahu dihormati. Isteri pun manusia. Allah berikan banyak keistimewaan kepada para isteri tapi diputar-belitkan tafsirannya oleh orang lelaki untuk kepentingan diri sendiri.

17.. Jangan main kayu tiga dengan perempuan lain. Main lain lagi tak boleh. Kalau isteri awak yang buat, tentu awak tak boleh tolerate, jadi mengapa isteri awak kena tolerate kalau awak buat?

18. Kalau tak menyukai sikap atau perbuatan isteri, tegurlah secara baik, jangan asyik nak menengking aja. Kalau awak sakit nak mati nanti, siapa yang kena jaga awak? Bai jual roti? Apek jual sayur? Jiran sebelah rumah awak?

19. Kalau isteri nampak tak sihat, cepat-cepatlah bawa jumpa doktor. Tunjuklah anda mengambil berat tentang dirinya.

20. Berbincanglah dengan isteri sebelum sesuatu keputusan dibuat. Walaupun suami megah ada kuasa veto, tak jadi bapok kalau pendapat isteri diambil kira. Pokok pangkalnya ialah timbangrasa dan saling menghargai. Cubalah ketepikan ego yang keterlaluan. Bukannya laku bila dah mati nanti.

21. Dalami agama dan bimbinglah anak isteri dengan ikhlas seperti yang dituntut agama. Ingat, kalau seorang suami masuk syurga, besar kemungkinan isteri pun masuk syurga. Kalau suami masuk neraka belum tentu isteri juga masuk neraka. Kalau isteri masuk neraka, besar kemungkinan suami juga masuk NERAKA tapi kalau isteri masuk syurga belum tentu suami pun masuk syurga.Ini bukan rekaan saya tapi saya dengar dari seorang ustaz.

22. Berusahalah dengan ikhlas untuk mempertahankan keharmonian rumahtangga. Jangan buat apa yang isteri tak suka. Percayalah, kalau suami buat baik sekali dengan isteri, isteri balas sepuluh kali

23. Jangan buat donno kalau isteri merajuk atau berkecil hati. Kalau perlu minta maaf, minta maaf, kalau perlu dipujuk, pujuk. Hati orang pompuan ni sensitif. Kalau kami rasa suami tak ambil kisah, perasaan bagai dihiris-hiris. Perkara yang dipandang remeh oleh suami boleh menjadi kanser kepada isteri. Kepada para suami khususnya dan kaum lelaki amnya, janganlah dianggap masalah hati dan perasaan orang perempuan ni enteng sahaja.

Allah s.w.t. berfirman, “Dan ketahuilah bahawasanya Allah mengetahui apa yang didalam hatimu, sebab itu berhati-hatilah dengan Tuhan”

sumber: http://feryco.com/pesanan-buat-suami

Khas Untuk Wanita Sahaja.

2011-12-25T12:16:00.000+08:00

Menjadi wanita banyak keistimewaannya. Allah melebihkan wanita berbanding lelaki melalui hadis-hadis Rasulullah s.a.w. Cuba renungkan dan berbanggalah menjadi wanita...

Berikut hadis-hadis mengenai wanita:

1. Doa perempuan lebih makbul daripada lelaki kerana sifat penyayangnya yang lebih kuat daripada lelaki. Ketika ditanya kepada Rasulullah s.a.w. akan hal tersebut, jawab Baginda s.a.w., "Ibu lebih penyayang daripada bapa dan doa orang yang penyayang tidak akan sia-sia".

2. Apabila seseorang perempuan mengandung janin dalam rahimnya, maka beristighfarlah para malaikat untuknya. Allah s.w.t. mencatatkan baginya setiap hari dengan 1,000 kebajikan dan menghapuskan darinya 1,000 kejahatan

3. Apabila seseorang perempuan mulai sakit hendak bersalin, maka Allah s.w.t. mencatatkan baginya pahala orang yang berjihad pada jalan Allah s.w.t.

4. Apabila seseorang perempuan melahirkan anak, keluarlah dia dari dosa-dosa seperti keadaan ibunya melahirkannya.

5. Apabila telah lahir anak lalu disusui, maka bagi ibu itu setiap satu tegukan daripada susunya diberi satu kebajikan.

6. Apabila semalaman ibu tidak tidur dan memelihara anaknya yang sakit, maka Allah s.w.t. memberinya pahala seperti memerdekakan 70 hamba dengan ikhlas untuk membela agama Allah s.w.t.

7. Barangsiapa yang menggembirakan anak perempuannya, darjatnya seumpama orang yang sentiasa menangis kerana takutkan Allah s.w.t. dan orang yang takutkan Allah s.w.t., akan diharamkan api neraka ke atas tubuhnya.

8. Barangsiapa membawa hadiah, (barang makanan dari pasar ke rumah lalu diberikan kepada keluarganya, maka pahalanya seperti bersedekah). Hendaklah mendahulukan anak perempuan daripada anak lelaki. Maka barangsiapa yang menyukakan anak perempuan seolah-olah dia memerdekakan anak Nabi Ismail.

9. Tiap perempuan yang menolong suaminya dalam urusan agama, maka Allah s.w.t. memasukkan dia ke dalam syurga lebih dahulu daripada suaminya (10,000 tahun).

10. Perempuan apabila sembahyang lima waktu, puasa bulan Ramadhan, memelihara kehormatannya serta taat akan suaminya, masuklah dia dari pintu syurga mana sahaja yang dikehendaki.

11. Wanita yang solehah (baik) itu lebih baik daripada 1,000 lelaki yang soleh.

12. Aisyah berkata, "Aku bertanya kepada Rasulullah s.a.w, siapakah yang lebih besar haknya terhadap wanita? Jawab Rasulullah s.a.w., "Suaminya". "Siapa pula berhak terhadap lelaki?" Jawab Rasulullah s.a.w, "Ibunya".

13. Apabila memanggil akan engkau dua orang ibubapamu, maka jawablah panggilan ibumu dahulu.

14. Wanita yang taat akan suaminya, semua ikan-ikan di laut, burung di udara, malaikat di langit, matahari dan bulan semua beristighfar baginya selama mana dia taat kepada suaminya serta menjaga sembahyang dan puasanya.

15. Wanita yang taat berkhidmat kepada suaminya akan tertutup pintu-pintu neraka dan terbuka pintu-pintu syurga. Masuklah dari mana-mana pintu yang dia kehendaki dengan tidak dihisab.

16. Syurga itu di bawah tapak kaki ibu.

17. Wanita yang tinggal bersama anak-anaknya akan tinggal bersama aku (Nabi s.a.w) di dalam syurga.

18. Barangsiapa mempunyai tiga anak perempuan atau tiga saudara perempuan atau dua anak perempuan atau dua saudara perempuan lalu dia bersikap ihsan dalam pergaulan dengan mereka dan mendidik mereka dengan penuh rasa takwa serta bertanggungjawab, maka baginya syurga.

19. Daripada Aisyah r.a. "Barangsiapa yang diuji dengan sesuatu daripada anak-anak perempuan lalu dia berbuat baik kepada mereka, maka mereka akan menjadi penghalang baginya daripada api neraka."

Lawak Suami Isteri (Bahagian 2)

2011-12-20T10:44:00.002+08:00

Sebelum Tidur:
10 hari: Selamat tido Sayaaang, mimpi indah-2 ya, mmmuah.
10 bulan: Tolong matikan lampu tu, silau aah.
10 tahun: Sana sikit lah... Tido kalau tak mengepit tak bole ker???!

More than 10 years : Tido asing2….laki tido depan tv, bini tido ngan anak2

Pakai Toilet:
10 hari: Tak apa, U masuk ler dulu, I tak kisaaahhhh
10 bulan: Masih lama lagi ke nih?
10 tahun: pang! pang! pang! (suara pintu digegar), kalau nak bertapa pilah gunung ledang sana !!!

Balas SMS:
10 hari: Iye Sayang, jap lagi I sampai rumah. Sayang, I belikan murtabak favourite U ye Sayang..
10 bulan: Trafik jam aah 6 tahun: K..
10 tahun : …………………. (tak balas terus!!!) hehehe….

Dating process:
10 hari: I love U, I love U, I love U.
10 bulan: Of course I love U.
10 tahun: Iyalah!! kalau I tak cintakan U, buat apa I nikah dengan U???

More Than 10 Years : Buang tebiat ker you ni? Cakap mengarut….

Pulang Kerje:
10 hari: Sayaaang, I dah balik nih...
10 bulan : I´m BACK!!
10 tahun: Masak apa hari ini??

Hadiah (ulang tahun):
10 hari: Sayang, I harap U suka cincin yang I beli untuk U ni
10 bulan: I beli lukisan, nampak sesuai dengan suasana ruang tengah
10 tahun: Nih duit, U beli sendirilah apa yg U nak..

More Than 10 Years : Dah tua2 pun nak beli hadiah ker? Mcm budak2 jer. T

Telefon:
10 hari: Baby, ada yang ingin berbual ngan U di telefon nih
10 bulan: Eh... Your call...
10 tahun: WOOIII TELFON BUNYI TUUUHHH.... ANGKAT AAAAAHHH!!!

Masakan:
10 hari: Wah, tak sangka I, pandai U masak.Rasa pun sedappp...!! !
10 bulan: Kita makan apa malam ini??
10 tahun: HAH!! LAUK INI LAGI?

More Than 10 Years : Today balik lambat, I makan kat luar ngan kengkawan…

Memaafkan:
10 hari: Sudahlah, tak apa, dah pecah pun, nanti kita beli lagi yang lain,eh
10 bulan: Hati-hati, nanti jatuh tuh.
10 tahun: Orang dah bilang berkali-2 pon tak paham!!

Baju baru:
10 hari: Aduh sayang, U seperti bidadari dengan pakaian itu
10 bulan: Lah... Beli baju baru lagi?
10 tahun: DAH BERAPA RIBU HABIS BELI BAJU TU???

Merancangkan Holiday:
10 hari: Macam mana kalau kita jalan-jalan ke Amerika atau ke tempat yg U nak honey?
10 bulan: Kita ke Bukit Bintang aje ler... Senang sikit tak perlu naik flight...
10 tahun: JALAN-JALAN? ?? DUDUK RUMAH AJE TAK BOLEH KE? BUANG DUIT JE!

TV:
10 hari: Baby, kita nak tengok cite apa malam ini?
10 bulan : Sekejap eh, citer bagus ah.
10 tahun: JANGAN TUKAR-2 BOLE TAK ..

More Than 10 Years : X der keje lain ker, asyik tengok tv jer…

P/s Lagi lama sesuatu perkahwinan itu sepatutnya lebih caring dan lebih 'hangat' rasa cinta, kasih sayang. Tapi kenapa kebanyakan rumah tangga lagi lama lagi menjemukan? Renung-renungkanlah...anda mampu mengubahnya! Moga rumah tangga kita semua sentiasa 'hangat' dengan kasih sayang bukannya 'hangat' dengan peperangan..^_^

Batuk atau Batok?

2011-12-05T15:27:00.000+08:00

Hari ni anak ke 3 berdebat dengan kakak sulungnya tentang perumpamaan " bagai melepaskan batuk di tangga." kedua-dua mempunyai tanggapan berbeza tentang maksud batuk tersebut.

Kakak memahami batuk itu adalah seseorang itu batuk iaitu mengeluarkan nafas dari paru-paru dengan keras dan bising bunyinya. Macam orang batuk tak lepas, berdehem.

Adik lelakinya pula memahami batuk tu adalah sejenis alat untuk membasuh kaki orang zaman dulu.

Masing-masing berhujah dan mempertahankan apa yang mereka belajar di sekolah. Aku bukanlah cikgu bahasa jadi terpaksa rujuk kamus dewan. Dalam kamus Dewan tertulis di bahagian akhir maksud batuk (mengikut pandangan kakak); peribahasa melakukan sesuatu dengan tidak bersungguh-sungguh.

Tetapi perkataan batuk yang diajar oleh cikgu BM adik lelakinya pula, sebenarnya mempunyai ejaan berbeza iaitu 'batok' berasal daripada bahasa Jawa yang bermaksud tempurung. Masyarakat Melayu lama menggunakan batok untuk membasuh kaki pabila pulang dari kebun atau sawah. Kemudian, batok itu disangkut mereka dengan baik untuk mengelakkan batok itu pecah. Jadi pada pendapatnya perumpamaan itu tepat dengan perbuatan orang yang membuat sesuatu kerja sambil lewa saja, iaitu melepaskan alat tersebut dari anak tangga tanpa menyangkutnya.

Jadi aku kira dua-dua boleh pakai..janji tak lari maksud peribahasa atau perumpamaan itu.

Image dr pakcik google..

P/s cantik juga kalau mandi guna alat ni, letak pula bunga-bungaan, ayu saja nampaknye. Tapi bila memikirkan umur aku hari ni dah makin bertambah, tak jadilah. Tunggu org bg mandi jenazah, letak daun bidara, lepas tu ditabur bunga-bunga..hapy bday untuk diri sendiri..makin tua aku ni.

Apa istimewanya 11.11.11?

2011-11-11T11:17:00.000+08:00

Apa ada pada tarikh hari ni? 11/11/11.

Hari ni anak saudara suamiku akan melangsungkan pertunangannya... semoga kekal hingga ke jinjang pelamin dan seterusnya hingga akhir hayat..

Hari ni juga aku kehilangan semua data dalam komputerku kerana kena serang hendap oleh virus walaupun kaspersky aku dok kata komputer aku dilindungi... geram betul! habis semua kerja-kerja yang aku buat dalam tu dan yang paling sedih novel yang ku tulis hingga mencecah 300 muka surat hilang begitu saja sebelum sempat aku buat back up..nak mula semula, ayat-ayat yg keluar secara sepontan dari otak tak mungkin sama dah..

Apa-apa pun ini semua sebagai peringatan untuk aku..sentiasa buat back up terutama kerja-kerja yg penting.

Semoga hari anda hari ni ceria dan secantik nombor 11.11.11..

Suami Idaman Seluruh Wanita.

2011-11-07T18:32:00.002+08:00

Suami dalam keluarga memainkan peranan penting dalam memimpin seisi keluarga. Melalui kepimpinan suami itulah mempengaruhi kejayaan dan kebahagiaan sebuah keluarga.
Bagaimanakah ciri-ciri suami yang berjaya?
Bagi menjawab persoalan ini kita perlu menyelusuri sirah Rasulullah s.a.w. sebagai seorang suami yang berjaya malah Baginda mempunyai ciri-ciri suami idaman seluruh wanita.
Ciri-ciri tersebut termasuk:
1- Menyayangi isteri dengan sepenuh hati
Rasulullah s.a.w. menyayangi Khadijah r.a. dengan sepenuh hati kerana isterinya merupakan satu nikmat Allah terbesar yang dikurniakan kepada Rasulullah s.a.w. Baginda amat menyayanginya kerana:

Khadijah tinggal bersama Baginda selama suku abad dan mereka sama-sama merasai saat-saat suka duka.
Dia membantu Baginda ketika suasana yang getir dan sukar.
Dia sama-sama membantu Baginda menyebarkan risalah Allah.
Dia menyertai Baginda dalam jihad menegak agama Allah.
Dia mengorbankan kepentingan diri dan harta bendanya.
Rasulullah s.a.w. bersabda: “Dia, Khadijah beriman denganku ketika orang ramai mengkufuriku, dia mempercayaiku ketika orang ramai mendustakanku, dia berkongsi denganku harta bendanya ketika orang ramai menghalangku.” (Riwayat Ahmad dalam Musnad Ahmad 6/118)

2- Romantik
Rasulullah s.a.w. juga merupakan seorang yang romantik. Bagaimana romantiknya Rasulullah?

Tidur bersama isteri dalam satu selimut – Daripada Atha’ bin Yasar: “Sesungguhnya Rasulullah s.a.w. dan Aisyah r.a., selalu mandi bersama dalam satu bekas. Dan pernah suatu ketika Baginda tidur dengan Aisyah dalam satu selimut, tiba-tiba Aisyah bangun. Baginda kemudian bertanya, “Mengapa engkau bangun?” Jawab Aisyah, “Kerana saya haid wahai Rasulullah,” Sabda Rasulullah, “Kalau begitu, pergilah dan pakaikan kain dan dekatlah kembali kepadaku.” Aisyah pun masuk, lalu berselimut bersama Baginda.” (Riwayat Sa’id bin Manshur)
Saling memakaikan wangian – Aisyah berkata: “Sesungguhnya Nabi s.a.w. apabila meminyakkan badannya, Baginda akan memulai dengan auratnya, menggunakan nurah (sejenis serbuk pewangi) dan isteri Baginda meminyakkan bahagian lain daripada tubuh Rasulullah s.a.w.” (Riwayat Ibnu Majah)
Mandi bersama isteri – Daripada Aisyah r.a. beliau berkata, “Aku pernah mandi bersama Nabi s.a.w., menggunakan satu bekas. Kami bersama-sama memasukkan tangan kami (ke dalam bekas tersebut).” (Riwayat Abdurrazaq dan Ibnu Abu Syaibah)
Minum menggunakan bekas yang sama – Daripada Aisyah r.a. dia berkata, “Saya pernah minum daripada cawan yang sama walaupun ketika haid. Nabi mengambil cawan tersebut dan meletakkan mulutnya di tempat saya meletakkan mulut, lalu Baginda minum. Kemudian saya mengambil cawan tersebut lalu menghirup airnya, kemudian Baginda mengambilnya daripada saya, lalu Baginda meletakkan mulutnya pada tempat saya letakkan mulut saya, lalu Baginda pun menghirupnya.” (Riwayat Abdurrazaq dan Sa’id bin Manshur)
Membelai isteri – “Adalah Rasulullah s.a.w. tidaklah berlalu setiap hari melainkan Baginda mesti mengelilingi kami semua (isterinya) seorang demi seorang Baginda menghampiri dan membelai kami tetapi tidak bersama (bersetubuh) sehingga Baginda singgah ke tempat isteri yang menjadi giliran Baginda, lalu Baginda bermalam di sana.” (Riwayat Ahmad)
Mencium isteri – Daripada Hafshah, puteri Umar r.ha. : “Sesungguhnya Rasulullah s.a.w. mencium isterinya sekalipun sedang berpuasa.” (Riwayat Ahmad)
Berbaring di pangkuan isteri – Daripada Aisyah r.a., “Nabi s.a.w. meletakkan kepalanya di pangkuanku walaupun aku sedang haid, kemudian Baginda membaca al-Quran.” (Riwayat Abdurrazaq)
Panggilan mesra – Rasulullah s.a.w. memanggil Aisyah dengan beberapa nama panggilan yang disukainya seperti Aisy dan Humaira‘ (si pipi merah delima).
Menyejukkan kemarahan isteri dengan mesra – Nabi s.a.w. memicit hidung Aisyah r.ha. sekiranya dia marah dan Baginda berkata, “Wahai Uwaisy, bacalah doa: “Wahai Tuhanku, Tuhan Muhammad, ampunilah dosa-dosaku, hilangkanlah kekerasan hatiku dan lindungilah diriku daripada fitnah yang menyesatkan.” (Riwayat Ibnu Sunni)
Memberi hadiah – Daripada Ummu Kaltsum binti Abu Salamah, dia berkata, “Ketika Nabi s.a.w. berkahwin dengan Ummu Salamah, Baginda bersabda kepadanya: “Sesungguhnya aku hendak memberikan hadiah kepada Raja Najasyi sepersalinan pakaian dan beberapa botol minyak kasturi, namun aku mengetahui bahawa Raja Najasyi telah meninggal dunia dan aku mengagak hadiah itu akan dikembalikan kepadaku, aku akan memberikannya kepadamu.” Dia (Ummu Kaltsum) berkata, “Benarlah keadaan Raja Najasyi seperti yang disabdakan Rasulullah s.a.w. dan hadiah tersebut dikembalikan kepada Baginda, lalu Baginda memberikan kepada isteri-isterinya sebotol minyak kasturi, manakala baki daripada minyak kasturi dan pakaian tersebut Baginda beri kepada Ummu Salamah.” (Riwayat Ahmad)

3- Menghormati dan menjaga perasaan isteri
Rasulullah s.a.w. merupakan seorang suami yang sentiasa menghormati dan menjaga perasaan isterinya. Suatu ketika, ketika Rasulullah hendak melaksanakan solat malam, Baginda mendekati isterinya Aisyah. Aisyah berkata: “Di tengah malam Baginda mendekatiku dan ketika kulitnya bersentuhan dengan kulitku Baginda berbisik, “Wahai Aisyah, izinkan aku untuk beribadah kepada Tuhanku.”
4- Tidak berkasar dan berlemah lembut dengan isteri
Berdasarkan sebuah hadis yang diriwayatkan dari Rasulullah s.a.w. bahawa pada suatu hari salah seorang isterinya datang dengan membawa makanan untuk dikirimkan kepada Rasulullah yang sedang berada di rumah Aisyah. Tiba-tiba Aisyah dengan sengajanya menjatuhkan makanan itu sehingga piring tersebut pecah dan makanannya jatuh berderai. Melihat sikap Aisyah tersebut, Rasulullah s.a.w. tidak berkasar dengan Aisyah sebaliknya dengan lemah lembutnya Baginda meminta Aisyah menggantikan makanan tersebut.
5- Membantu isteri
Dalam sebuah hadis yang diriwayatkan oleh Imam Bukhari, Aisyah r.ha. pernah ditanya seorang lelaki yang bernama Aswad tentang apa yang dilakukan oleh Rasulullah s.a.w. ketika berada di dalam rumahnya? Maka Aisyah menjawab: “Rasulullah s.a.w. sentiasa membantu ahli keluarganya melakukan kerja rumah. Dan apabila tiba masuk waktu solat, baginda keluar untuk solat.”
Demikianlah beberapa contoh bagaimana Rasulullah s.a.w. menunjukkan akhlak yang sangat mulia. Kepulangan Rasulullah s.a.w. ke rumah bukan sekadar untuk beristirehat dan bermesra dengan ahli keluarganya sahaja. Bahkan, Baginda di rumahnya juga adalah untuk membantu isterinya menguruskan rumah tangga. Inilah yang Baginda lakukan walaupun mempunyai tugas dan tanggungjawab di luar rumah.
Kesimpulannya, kita perlu mencontohi akhlak dan keperibadian Baginda tersebut. Sesibuk-sibuk kita, tidak seperti sibuknya Rasulullah s.a.w. Setinggi-tinggi pangkat kita di tempat kerja, tidaklah setinggi pangkat dan darjat Rasulullah s.a.w. Maka apakah yang menghalang kita daripada membantu meringankan tugas dan urusan isteri kita di rumah?
Betapa besarnya pengorbanan Rasulullah s.a.w. sebagai seorang suami terhadap isterinya. Maka sebagai seorang suami, contohilah sikap Baginda ini ketika bermuamalah bersama isteri. Manakala buat para isteri, ingatkan suami anda tentang ciri-ciri suami idaman. Semoga berbahagia bersama pasangan anda.

Ustad Ikan Haruan

2011-10-23T07:59:00.003+08:00

Kawanku pernah bercerita kisah ni sewaktu dia berkunjung ke rumah kenalan di Ladang Tebu, Cuping. Kisah ini adalah kisah benar tetapi bukanlah bertujuan menyinggung mana-mana yg hidup mahu pun yang mati termasuklah ikan haruan di dalam cerita ini;

Ada seorang lelaki yang telah menangkap ikan haruan di dalam petak sawah kepunyaan orang. Dia jumpa seorang ustad utk tanya hukum memancing ikan di dalam petak orang tersebut. Ustad membuka kitab berwarna hijau lalu berkata,

Ustad: "Hukum dia haram, sebab ambik ikan dalam petak orang. tak boleh makan ikan tu."

Lelaki: "Haram ye ustad?. Sebenarnya ikan yg saya tangkap tu besar dan banyak. Cadang tadi nak bagi kat ustad tapi dah ustad kata haram, saya kena lepas baliklah."

Ustad: "Err..nanti ustad rujuk kitab satu lagi. (ustad buka kitab warna kuning pula) Ha! tengok ni. dalam kitab ni kata, boleh makan ikan tu sebab ikan tu boleh berenang merata tempat dan tak hidup dalam petak tu saja. Jadi tak boleh kata ikan tu milik tuan petak tu. Ikan tu bebas pi sana sini."

Lelaki: "Jadi maksud ustad ikan tu boleh makanlah? (Kata lelaki tu sambil garu kepala, konfius)

Ustad: "Boleh tak dak masalah. Tak haram, tak dosa."

Lelaki: "Kalau gitu, saya bagi ikan tu kat ustad."

Moral cerita: Jgn percaya sgt org yg bergelar ustad, tengok dulu betul-betul. Takut kita rujuk pd bukan ahli, boleh tukar-tukar hukum ikut selera...waulahualam..
Ikan ini bukanlah ikan haruan tetapi ikan kap diperbuat dari coklat. Sapa-sapa nak tempah, hubungi anakanda ku di sini

Lawak Laki Bini.

2011-10-05T09:58:00.003+08:00

Lawak untuk hilang kan stress sekejap..... heheheh hahahhaha...kelakar.... Sabar ajerla jadik suami yekkk!!

Laki telefon,
Yang oii... Abang kat kedai mamak ni... Awak nak pesan apa-apa?
Bini jawab,
Tak mau bang, bini awak diet...
Laki pun balik rumah, goyang tangan tak beli apa-apa...
Sampai rumah, tengok bini tarik muka moncong macam cencorot
Siap majuk-majuk... Lari tidur bilik sebelah....
Bila laki tanya balik,
Kan tadi awak yang tak mau pesan apa-apa yang oiii....
Bini jawab,
memangla orang kata tak mau apa-apa...
Tapi belikan jer la apa-apa....
Kalau abang beli apa-apa kita makan jerrr....
Eh, bini aku ni... Yang mana satu ni?
-----------------------------------------------------------------
Laki telefon bini,
Petang ni awak nak masak apa Yang?
Bini jawab,
Alaaahhh.... Hari-hari kena masak, penatlah bang!
Balik kerja ni Abang makan siap-siaplah
Laki pon, balik kerja.. Singgah kedai mamak
Tibai nasik beriyani kari kamben baekk punya.
Sampai umah, sendawa bau kamben...
Tiba-tiba... Bini jerit panggil suh makan!
Bang, bini awak masak sambal tumis petai, sama sup ayam,
Sama telur bistik, sama ayam goreng kunyit. Jom makan!!
Si laki terkulat-kulat pandang makanan penuh satu meja,
Sedangkan perut dia dah senak, penuh dengan kamben!
Merajuk lagiiii... Tido bilik sebelah lagi.....!!
Yang, awak ni ada kecelaruan mental ke halusinasi nih?
----------------------------------------------------------------
Abangni, kalo dok umah asek sepah umah jerlah!
Bini abang penat tau nak kemas umah semedang
Awat abang tak kuar pi mancing ker... Pi main bola ke...
Pegilah! Pegilah! Saya nak rilek-rilek dgn budak-budak nih
Si laki punyala seronok weeiii....
Dan-dan bangun pi tukar baju, capai talipon, capai kunci keta...
Bila dah siap, kuar bilik...
Tengok hanak bini dah siap-siap pakai baju lawa...
Bangggg, bini awak sama hanak-hanak ikut awak eh?
----------------------------------------------------------------
Bang, ujung mingguni balik kampung nak?
Abang keja lah yang....
Abang hantar bini abang dgn hanak-hanak dah la bang,
Pastu abang balik la KL balik
Lepas dah hantar hanak bini balik Parit Buntaq,
Esoknya, laki pon start keta... Nak balik KL.
Baru sampai Taiping, talipon berbunyi... Bini dia talipon.
Abang bila nak balik ambik kitorang bang?
----------------------------------------------------------------
Abang ni asyik tengok tibi jer dari semalam tau
Abang tak kesian bini abang ker...
Dah kelupas-kelupas kulit jari tau.. Asik basuh kain jer
Abang tulungla lipat banjaran Himalaya dalam bilik rahsia tu bang...
Laki pon, dengan muka rebel.... Masuk bilik rahsia... Lipat kain
Sekali, bini masuk bilik nak usha line... Tetiba jer kena petir
plak..
Apa awak lipat kain mcm ni banggg?
Kenapa sudut kanan tak align dgn sudut kiri nih?
Kenapa kolar baju ni awak lipat ke dalam?
kenapa spender ni awak lipat tiga?
kenapa? kenapa? kenapa?
---------------------------------------------------------------
Nah hambik anak ni bang... pakaikan pampers, pakaikan baju...
bini abang nak mandikan hanak yang sorang lagi....
Nak bagi pakai baju mana ni Yang...? <--- laki tanya
Alah abangni... kan baju anak ada 8 bakul tu...
pakaikan jerlah baju mana-mana pon...
bukan ada org nk tengok ponnn...
Bila bini tengok, anak dah siap pakai baju....
Apa pesen baju abang bagi budak ni pakai bangggg!
Apsal seluar kunin, tapi baju kaler merah?
kalau orang tengok, nanti orang ingat anak kita sami ha...
----------------------------------------------------------
Kesian lelaki... otak lurus sgt... xleh bengkang bengkok sket

Sumber cite aku ambik di halaqah.net

Silapkah Aku membuat keputusan?

2011-09-30T17:10:00.005+08:00

Kadangkala aku terfikir silapkah aku membuat keputusan untuk anak aku? Mungkin ada kawan memandang sinis kerana anak aku tidak memasuki mana-mana pusat pengajian tinggi lagi sebaliknya masih mengikuti kursus pembuatan coklat peringkat sijil di bawah seliaan Mara. Dia belajar dengan pengusaha coklat yang berdaftar dengan Mara dan akan berakhir bulan November ini.

Perancangan aku, selepas ini aku nak masukkannya ke Politeknik (kalau dapat) atau mana-mana institusi pengajian yang menawarkan kursus perniagaan dan juga kursus pembuatan makanan. Aku cuma nak merealisasikan impiannya untuk membuka sebuah industri kecil pembuatan coklat, kek dan biskut.. sesuatu yang kawan-kawan kata tak glamour.

Kawan aku pernah di tegur oleh seorang kawan yang lain kerana berniaga dengan kata-kata, " tak malu ke berniaga?" Rupanya kerjaya sebagai seorang peniaga atau usahawan dianggap 'low class' dan hanya untuk orang yang gagal mendapatkan peluang pekerjaan di sektor swasta atau kerajaan.

Itu pendapat dia. Pada aku, bidang perniagaan adalah mengikut sunnah Rasulullah s.a.w kerana Rasulullah s.a.w sendiri merupakan peniaga yang pada mulanya membantu seorang usahawan perempuan dan yang kemudiannya menjadi isteri Baginda iaitu Saidatina Khadijah r.a.

Dua hari lepas semasa memandu ke tempat kerja terdengar siaran radio yang membincangkan tentang kenaikan umur persaraan swasta dinaikkan ke 64 tahun. Jadi kesannya makin bertambahlah graduan menganggur selepas ini jika hanya harapkan peluang kerja di sektor kerajaan atau swasta.. kerajaan pun dah naikkan had umur persaraan.

Bila direnungkan kembali, serasanya aku tidak silap membuat keputusan malah selepas ini aku akan pastikan semua anak-anak menjadi seorang usahawan di dalam bidang masing-masing mengikut apa yang mereka minat.. kami siap berangan-angan nak jadikan satu blok bangunan yang di usahakan oleh anak-anak dengan mengambil contoh macam group Ikhwan Enterprise yang ada macam-macam perniagaan dalam satu blok bangunan.
Sesiapa berminat nak tempah coklat hand made yang anak aku buat bolehlah contact dia di blog dia atau facebook dia.

Already tagged

Novel Sulungku...

2011-09-24T06:43:00.003+08:00

Salam buat semua teman.

Dah lama blog ni terbiar bersawang. Hari ni rasa nak buang sikit sawang-sawangnya.
Hampir dua bulan menulis, akhirnya novel sulungku telah memasuki bab terakhir. Lepas ni nak edit ejaan dan susunan ayat kerana aku bukan pakar dlm BM malah bidang aku sebenarnya lebih kepada Teknikal.

Dah 3 orang aku bagi baca separuh novel ni dgn harapan dpt feed back balik. Tapi kawan2 pun sibuk juga dan dpt baca sikit sj... feed back memberangsangkan.

Novel aku tulis adalah kategori novel dewasa bertemakan, of couse... cinta dan kasih sayang. Tapi cinta yg aku tulis lebih bersifat cinta suami isteri berlandaskan keimanan dan kasih sayang sesama Islam. Kekuatan iman dapat menarik dan menyatu padukan keluarga berlainan keturunan walaupun tanpa pertalian darah atau pertalian keluarga akibat perkahwinan.

Jalan cerita adalah rekaan semata-mata tetapi watak yang menjadi hero dan heroin adalah dari kisah benar yang berlaku sekitar hidup aku sendiri. Watak Sara Raihana (benar-benar wujud walaupun nama dan pekerjaannya berlainan) adalah seorang guru muda yang kematian suami selepas beberapa jam diijabkabulkan dan bertemu jodoh dengan anak muridnya sendiri yang merupakan saudara baru berketurunan Cina. Istimewanya watak anak Cina ni kerana watak ini benar-benar wujud dan belajar agama Islam sejak tingkatan 1 malah belajar Bahasa Arab juga.
Cahaya keimanan timbul di dalam dirinya dan adik perempuannya yang juga pelajar sekolah berasrama penuh.

Novel ini berjudul "Cahaya Iman" dan membawa dua maksud;
1. Cahaya keimanan lahir di dalam watak-watak yang ditonjolkan dan menunjukkan kekuatan iman mampu mengatasi segala halangan dan dugaan hidup

2. Cahaya iman juga membawa maksud Sara Raihana yang menjadi 'cahaya' kehidupan bagi suaminya yang bernama Iman...

Novel ni masih dalam penyelenggaraan dan dalam sedikit masa, Insya Allah aku akan hantar ke syarikat percetakan. Doakan agar novel sulungku ini berjaya..Insya Allah.

p/s Terima kasih Nida kerana kad raya yang cantik..akak letak tepi blog.

Suci Dalam Debu

2011-08-14T11:59:00.003+08:00

beberapa keping kulit popia (dipotong 4)
2 sudu besar Nestum
2 sudu besar Susu tepung
1 sudu besar gula halus

Cara-cara

Lipat kulit popia yang telah dipotong empat 2 kali dari bucu ke bucu. Pastikan ia tidak terbuka. Untuk melekatkannya, gamkan dengan air yang dibancuh dengan sedikit tepung jagung di bucu kulit popia.
Panaskan kuali sehingga betul - betul panas.
Masukkan kulit popia ke dalam kuali. Gorengkan ia sekejap sahaja kerana ia mudah masak dan garing.
Kisar nestum, susu tepung dan gula bersama.
Golekkan popia yang telah siap digoreng di dalam campuran tadi. Golekkan sampai habis popia goreng.

p/s Naim dan kawan-kawan yang nak resepi paling mudah dan sedap, inilah resepi yang sesuai.

HARAM MEMAKAN LOKCHENG

2011-08-06T09:54:00.004+08:00

Salam Ramadhan buat semua. Aku harap kita semua dapat menjalani ibadah puasa dengan ikhlas dan mendapat keberkatan Ilahi...Insya Allah.

Berita yang aku nak kongsi bersama-sama kau orang adalah tentang HARAM memakan LOKCHENG.

Tentu ramai yang sudah memakan makanan ni. Aku sekeluarga memang tak pernah makan benda ni sebab produk makanan dari Thailand ni kena tengok2 juga halal haramnya. Bulan lepas anak kawan baik keluargaku yang bekerja di bahagian makmal kajian makanan (aku tak tau nama jawatannya) hospital Tuanku Fauziah kangar, Perlis telah membuat kajian ke atas lok cheng dan mendapati makanan tu mengandungi DNA babi. Selepas tu mereka menyiarkan kenyataan tersebut di dalam akhbar (Akhbar mana aku tak tau sebab aku tak baca akhbar).

Lepas berita tu keluar, ada penjual lokcheng yang telefon marah2 depa terutama pegawai yg keluarkan kenyataan tu. Dia marah sebab rugi bila orang tak mau beli lokcheng yang dia jual. Pulak dah..patut bersyukur kerana ramai orang Islam tak perlu makan benda haram secara tak sengaja lagi.

Kawan aku (ustazah) yang bagitau pelajar dia mendapat respon pelbagai. Ada yang kata hari-hari dia makan benda tu dan sebut pula benda pelik2 (kata sedap dan lemak) membuatkan kawan aku naik geram. Dah la makan benda haram yg boleh jadi darah daging, selamba saja bila orang suruh bertaubat dan buat solat taubat mohon keampunan Allah. Astagfirullah...apa nak jadi generasi kini. Tak takut ke hati jadi gelap tanpa cahaya Ilahi kerana memakan benda-benda haram?

Ni la rupa lokcheng yang aku kutip dr uncle google.

Apabila Makhluk Kecik Menyerang..

2011-07-20T18:48:00.003+08:00

Ada makhluk 'kecik' menyerang tempat kerja ku.. habis satu tingkat blok kena serang. Kawan2 dan pelajar yg kena 'serang' habis gatal2 satu badan. Ada yg bengkak2 badan selepas kena serang. Seorang senior ku kata makhluk 'kecik' ni suka serang perempuan saja, tapi tak sempat habis ketawa, dia pun kena serang.. kesian.

Teringat masa aku kena jalani latihan membina semangat sewaktu masih berkursus 22 tahun lepas... habis satu badan aku kena 'serangan' makhluk kecik ni sewaktu aku kena bermalam di hutan, camping solo. Habis bengkak mata dan badan...sakit tak terkata. Pedih betul bila nak cabut binatang tu. Lepas doktor bagi ubat sapu (mcm krim) baru binatang tu mati dan jatuh sendiri..Bahaya juga binatang ni walaupun kecik..

Ni la rupa binatang ni.. KUTU BABI namanya.. Gambar tu aku amik kat blog kawan ni.

Control pest dah datang sembur 'bahan beracun' utk matikan kutu babi ni. Berjaya atau tak aku tak pasti. Tapi rasa cuak juga ni.. esok aku sepatutnya guna 'area' tu utk PBS pelajar. Harap2 kutu2 tu dah mati.. hairan juga ye, kawasan tu tak ada babi atau anjing jadi datang dari mana kutu tu??

p/s ada satu teka teki... kenapa siput babi jalannya asyik menunduk dan pelahan je?

Jawapannya: siput tu keliru samada dia adalah babi atau siput... jadi waktu dok jalan tu dia dok fikir, " aku ni siput ke atau babi". Sebab tu le dia jalan pelahan je...he..he..he.

Aku Sokong Bersih...

2011-07-15T00:14:00.003+08:00

Ya, aku memang sokong seruan bersih! Aku hairan juga kenapa ada orang yang tak suka bersih? Hidup dalam kekotoran, walhal Allah sukakan bersih dan Rasulullah saw adalah sebaik-baik contoh orang yang bersih. Rasulullah saw melalui berbagai hadis, mengajarkan agar umat Islam menjadi pelopor dalam hal menjaga kebersihan. Baik kebersihan badan, pakaian, hati maupun persekitaran. Bersih juga meliputi kebersihan I’tiqad atau Akidah, Bersih dari sifat Mazmumah ( sifat jahat dalam hati ), Bersih dari hawa Nafsu yang jahat, Kebersihan pergaulan dan sebagainya.

Hadis tentang kebersihan:

Hadis 1.

“Diriwayatkan dari Sa’ad bin Abi Waqas dari bapanya, dari Rasulullah saw. : Sesungguhnya Allah SWT itu suci yang menyukai hal-hal yang suci, Dia Maha Bersih yang menyukai kebersihan, Dia Mahamulia yang menyukai kemuliaan, Dia Maha Indah yang menyukai keindahan, kerana itu bersihkanlah tempat-tempatmu” (HR. Tirmizi)”

Hadis 2.

“Diriwayatkan dari Malik Al Asy’ari dia berkata, Rasulullah saw. bersabda : Kebersihan adalah sebahagian dari iman dan bacaan hamdalah dapat memenuhi mizan (timbangan), dan bacaan subhanallahi walhamdulillah memenuhi kolong langit dan bumi, dan shalat adalah cahaya dan shadaqah adalah pelita, dan sabar adalah sinar, dan Al Quran adalah pedoman bagimu.” (HR. Muslim)”

Hadis 3:

“Diriwayatkan Abu Hurairah r.a. dia berkata : Rasulullah saw bersabda : Jika aku tidak menjadikan berat umatku, maka sungguh aku perintahkan bersiwak (menggosok gigi) setiap hendak shalat”. (HR Bukhari)

Sumber di sini

Kebersihan itu meliputi semua aspek dalam Islam. Barangsiapa benar-benar dapat mengamalkan kebersihan yang global secara Islam, maka oleh Allah mereka dijanjikan kemenangan baik di dunia terlebih lagi di akhirat.

Jadi kalau ada orang yang tak suka bersih, tentulah orang itu termasuk ke dalam golongan orang yang rugi...

Akibat Meninggalkan Solat

2011-06-25T10:57:00.002+08:00

Kisah Org Yang Meninggalkan Solat

Diriwayatkan bahwa pada suatu hari Rasulullah S.A.W sedang duduk bersama para sahabat, kemudian datang pemuda Arab masuk ke dalam masjid dengan menangis.
Apabila Rasulullah S..A.W melihat pemuda itu menangis maka baginda pun berkata, "Wahai orang muda kenapa kamu menangis?"

Maka berkata orang muda itu, "Ya Rasulullah S.A.W, ayah saya telah meninggal dunia dan tidak ada kain kafan dan tidak ada orang yang hendak memandikannya."
Lalu Rasulullah S.A.W memerintahkan Abu Bakar r.a. dan Umar r.a. ikut orang muda itu untuk melihat masalahnya. Setelah mengikut orang itu, maka Abu Bakar r.a dan Umar r.s. mendapati ayah orang mudah itu telah bertukar rupa menjadi babi hitam, maka mereka pun kembali dan memberitahu kepada Rasulullah S.A.W, "Ya Rasulullah S.A.W, kami lihat mayat ayah orang ini bertukar menjadi babi hutan yang hitam."
Kemudian Rasulullah S.A.W dan para sahabat pun pergi ke rumah orang muda dan baginda pun berdoa kepada Allah S.W.T, kemudian mayat itu pun bertukar kepada bentuk manusia semula. Lalu Rasulullah S.A.W dan para sahabat menyembahyangkan mayat tersebut.
Apabila mayat itu hendak dikebumikan, maka sekali lagi mayat itu berubah menjadi seperti babi hutan yang hitam, maka Rasulullah S.A.W pun bertanya kepada pemuda itu, "Wahai orang muda, apakah yang telah dilakukan oleh ayahmu sewaktu dia di dunia dulu?"
Berkata orang muda itu, "Sebenarnya ayahku ini tidak mahu mengerjakan solat." Kemudian Rasulullah S.A.W bersabda, "Wahai para sahabatku, lihatlah keadaan orang yang meninggalkan sembahyang. Di hari kiamat nanti akan dibangkitkan oleh Allah S.W.T seperti babi hutan yang hitam."

Di zaman Abu Bakar r.a ada seorang lelaki yang meninggal dunia dan sewaktu mereka menyembahyanginya tiba-tiba kain kafan itu bergerak. Apabila mereka membuka kain kafan itu mereka melihat ada seekor ular sedang membelit leher mayat tersebut serta memakan daging dan menghisap darah mayat. Lalu mereka cuba membunuh ular itu.
Apabila mereka cuba untuk membunuh ular itu, maka berkata ular tersebut, "Laa ilaaha illallahu Muhammadu Rasulullah, menagapakah kamu semua hendak membunuh aku? Aku tidak berdosa dan aku tidak bersalah. Allah S.W.T yang memerintahkan kepadaku supaya menyeksanya sehingga sampai hari kiamat."

Lalu para sahabat bertanya, "Apakah kesalahan yang telah dilakukan oleh mayat ini?"
Berkata ular, "Dia telah melakukan tiga kesalahan, di antaranya :"
1. Apabila dia mendengar azan, dia tidak mahu datang untuk sembahyang berjamaah.
1. Dia tidak mahu keluarkan zakat hartanya.
1. Dia tidak mahu mendengar nasihat para ulama.
Maka inilah balasannya.

Orang yang meninggalkan solat fardhu adalah amat buruk dan sangat keji sekali, malahan ianya terlebih keji daripada iblis.

Ini kerana si iblis hanya enggan sujud kepada nabi Adam a.s. yang merupakan makhluk, tetapi orang yang meninggalkan solat adalah seorang yang enggan bersujud kepada Allah s.w.t yang merupakan Khaliq (pencipta).

Justeru itu, dosa meninggalkan solat itu amat besar sekali. Di Akhirat nanti seseorang yang meninggalkan solat itu akan dimasukkan ke dalam neraka.

Allah s.w.t telah menceritakan di dalam al-Quran, bahawa ahli syurga (Ashabul Yamiin) telah bertanya kepada penghuni neraka, yang bermaksud:

Apakah yang menyebabkan kamu masuk ke dalam neraka? Mereka menjawab, kami dahulu bukan daripada golongan orang-orang yang bersolat.

Daripada Abdullah bin Umar r.a. daripada Nabi s.a.w. bahawa pada suatu hari baginda menyebut tentang solat lalu baginda bersabda, yang bermaksud:

Sesiapa yang memelihara solat, nescaya solatnya menjadi nur untuknya, ketandaan (iman) dan kelepasan (dari neraka) pada hari kiamat.

Sebaliknya sesiapa yang tidak memeliharanya nescaya tiada nur baginya, ketandaan dan kelepasan.

Malahan dia adalah (dikumpulkan dalam neraka yang paling panas sekali) bersama Qarun, Fir’aun, Haman dan Ubai bin Khalaf.

(Hadis riwayat Ahmad, at-Tabrani dan Ibnu Hibban).

Daripada Jabir r.a. meriwayatkan beliau telah mendengar Rasulullah s.a.w. bersabda, yang bermaksud:

Sesungguhnya meninggalkan solat ialah (perkara yang menghubungkan) seseorang dengan kufur.

(Hadis riwayat Ahmad dan lain-lainnya).

Ijma’ para ulama mengatakan bahawa hukum orang yang meninggalkan solat kerana ingkar terhadap kewajipannya, adalah jatuh kafir.

Namun, sekiranya seseorang itu meninggalkan solat atas sebab malas, tetapi dia tahu dia wajib solat, maka terdapat tiga pendapat ulama tentang hukumnya, iaitu:

1. Orang itu tidak menjadi kafir, tetapi dia menjadi fasik. Maka wajib atas pihak yang berkuasa bertindak menyuruhnya bertaubat kembali mengerjakan solat. Sekiranya dia enggan bertaubat maka dijalankan ke atasnya hukuman hudud, iaitu dibunuh dengan pedang.
Ini pendapat Imam Malik, Syafi’e dan jumhur ulama salaf dan khalaf.
2. Orang itu menjadi kafir. Hukumnya sama seperti orang yang ingkar terhadap kewajipannya tadi.
Ini adalah pendapat satu jemaah daripada para salaf yang diambil riwayatnya daripada Saidina Ali bin Abu Talib dan salah satu pandangan Imam Ahmad bin Hambal serta pendapat Abdullah bin al-Mubarak dan Ishak bin Rahawaih.
3. Orang itu tidak menjadi kafir dan tidak pula dibunuh, sebaliknya ditakzirkan dengan dipenjarakan sehingga dia mengerjakan solat.

Ini pula adalah pendapat Imam Abu Hanifah dan satu jemaah daripada para fuqahak Kufah dan juga pendapat al-Muzani seorang pendokong dan pengikut Imam asy-Syafi’e.

Lihat betapa besarnya solat, dan betapa besar hukum bagi seseorang meninggalkan solat.

Orang yang mahu agamanya selamat dan dirinya bahagia di dunia dan akhirat, sudah tentu dia wajib menghindarkan dirinya dari terletak di antara hukum menjadi murtad dan berdosa besar.

sumber ; halaqah.net

Masalodeh

2011-06-14T18:26:00.002+08:00

Bahan-bahan ( Dalam 6-8 biji )

2 genggam kacang dal - direndam semalaman

1/2 bii bawang besar-didadu

Cili padi/cili kering/cili merah/cili hijau-dihiris

Daun kari -dihiris

1/2 kiub pati ikan bilis

1/2 sudu kecil jintan manis-ditumbuk kasar

1/2 biji telur

Cara-cara

Kacang dal ditumbuk atau kisar -jangan letak air. Kalau tak hancur sangat pun takpe.
Dalam satu bekas, campurkan kacang dal, bawang, daun kari,cili serbuk ikan bilis, jintan manis, telur, tepung.
Perasakan dengan sedikit garam dan aji. Jangan risau kalau rasa adunan tu pahit sikit, nanti goreng ok lah dia.(garam jangan banyak sbb serbuk pati ikan bilis dh masin)
Gaul rata bancuhan dan kepal2 kan. Bahagi kepada 6 atau 8 biji
Ambik satu biji, kepal2 biar padat dan goreng dalam minyak panas. Semasa menggoreng biar bahagian bawah garing dulu baru terbalikkan, kalau tidak kuih ni cepat berderai. Goreng hingga garing/masak.

Rehat Minda..

2011-06-02T07:24:00.004+08:00

Kisah 1.

Setelah sekian lama di perantauan akhirnya Rahmat pulang ke kampung untuk berjumpa dengan neneknya.

Nenek : "Rahmat, nenek sudah tidak kuat lagi, nenek minta kamu sambung mengusahakan kebun nenek..."

Rahmat : "Jangan cakap macam tu, nek..." (dalam hati, tak sia-sia aku balik kampung... dapat pulak harta pusaka nenek).

Nenek : "Segala isi perkebunan, ternakan, villa, traktor untuk kamu. Tolong jaga baik-baik, jangan lupa disiram tiap hari tanaman nenek."

Rahmat : "Baik nek, nenek jangan bimbang tentang hal itu... Tapi dimana kebun nenek? Rahmat tidak pernah tahu?"

Nenek : "Di Facebook nenek, FARMVILLE, nanti nenek bagi tau passwordnya."

Rahmat : "?????"

Kisah 2.

Seorang Lelaki tua memasuki bilik doktor untuk pemeriksaan fizikal tahunan. Setelah beberapa minit, doktor keluar dan berkata, "Harun, aku minta maaf, tapi kami mendapati anda menghadapi keadaan yang hanya memungkinkan anda untuk hidup 6 minggu sahaja lagi.

"Tapi Doktor," Harun menjawab, "Saya merasa sihat, saya tak merasa lebih baik dari tahun ini... Hal ini tidak mungkin benar. Apakah tidak ada yang boleh saya lakukan?"

Setelah beberapa saat, doktor berkata, "Ya, anda mungkin boleh ke spa kesihatan yang baru di hujung jalan ini dan mandi lumpur setiap hari".

Harun bersemangat bertanya, "Dan itu akan menyembuhkan saya?"

"Tidak," jawab doktor, "tapi itu akan membuatkan anda terbiasa dengan tanah."

Kisah 3.

Seorang budak punk mengajak kawannya datang ke rumah barunya. Dengan bangga dia menunjukkan ruang-ruang bilik dan hiasan rumahnya itu. Mereka berhenti di sebuah gong tembaga yang besar dan kelihatan menarik dan antik.

Kawannya bertanya, "apa benda ni? Kau budak punk pun boleh minat dengan dikir barat ke?"

"Menarik kan?" Jawab budak punk itu. "Ini bukan alat muzik lah bro. Ini jam bercakap."

"Jam bercakap?! Fuyohh! Bro, macam mana ia beroperasi? Sekarang pukul berapa, cuba kau demo sikit."

"Demo? Kau serius? Ok, tengok ni," kata budak punk itu lalu mengangkat gendang besi yg kelihatan berat sambil menghayun kuat menghentam ke tengah-tengah gong itu yg terus mengeluarkan bunyi yang kuat bagaikan boleh memecahkan gegendang telinga.

Tiba-tiba terdengar jeritan di sebalik tembok rumah sebelah, "Hoi!!! Kau dah tebiat nak mampus ke apa hah?!!! Dah pukul 2 pagi lah biul. Tak tahu nak tidur ke?!! Sewel punya budak!"

"Ah! Dah pukul 2 pagi daaah," jelas budak punk itu.
Kawan dia cuma garuk kepala masih blur dan terkedu lagi nak cakap apa-apa.

Sumber cerita di sini

Pulut mempelam harum manis

2011-05-23T17:23:00.002+08:00

Bahan;
mempelam harum manis secukupnya @ buah yg bersesuaian spt durian, pisang, dll...ikut selera la
1 kg beras pulut- rendam selama 3 jam,
1/2 biji kelapa- ambil pati santan.
sikit garam

Cara menyediakannya;

1. Toskan pulut dan kukus.....
2. Bila pulut telah masak, angkat.
3. Waktu masih panas gaulkan dgn pati santan dan garam...biar kena semuanya...ketepikan. Hidang dgn buah mempelam...

Promosi pelancongan negara.... Perlis

2011-05-18T21:42:00.013+08:00

Blog diminta promosi pelancongan negara

KANGAR 18 Mei - Raja Muda Perlis Tuanku Syed Faizuddin Putra Jamallullail mencadangkan agar penulis blog membantu mempromosikan industri pelancongan negara dengan memperkenalkan keistimewaan yang terdapat di Malaysia ke mata dunia daripada hanya hanya menghasilkan bahan sensasi semata-mata.

"Saya puji beberapa rakyat Malaysia di luar negara yang aktif mempromosikan negara, walaupun ada antaranya sudah lebih 30 atau 40 tahun berada di sana,” titah baginda di Istana Arau selepas menyaksikan artikel mengenai keunikan Orang Utan dan kelapa sawit Malaysia yang dipaparkan oleh majalah antarabangsa, -Bernama

Sempena hari Keputeraan DYMM Raja Perlis pelbagai lampu berwarna-warni memeriahkan suasana malam... boleh jadikan salah satu destinasi perlancongan.

Istana Raja pun cantik dihiasi pelbagai lampu

BERNIAGA MENGIKUT SISTEM RASULULLAH SAW

2011-05-14T18:40:00.004+08:00

Seharusnya...apabila kesedaran wujud di dalam diri...kita kena bersungguh-sungguh dan bijak merancang.
dalam masa yang sama...zikir dan ibadat di malam hari juga perlu dipertingkatkan.
makin banyak zikir dan ibadat malam..
makin banyak rezeki akan ALLAH kurniakan.

zaman sekarang...
ummat ISLAM tidak ada keyakinan akan formula..
banyakkan ibadat di malam hari..maka makin bertambah dan berkat rezeki perniagaan.
ummat ISLAM pada hari ini lemah dan banyak berangan-angan.
kita kena ubah persepsi..sikap dan amalan kehidupan.

punca utama sebenarnya ialah sistem!
sejak kecil hingga ke dewasa...
kita diikat oleh sistem yang merosakkan hati fikir.
mahu tak mahu...kita kena lawan dan terus bermujahadah terhadap sistem korup tersebut!!

pesan guruku..
kurangkan makan minum..lebihkan amalan puasa.
kurangkan tidur rehat...banyakkan ibadat malam hari.
kurang bercakap...lebihkan zikir dan solat sunat.
perbanyakkan diam melainkan ada urusan atas nama ALLAH & RASULULLAH SAW.
ahli perniagaan muslim kena buat macam ni.

bahagikan 8 jam sehari sahaja untuk perniagaan.
8 jam lagi untuk keluarga dan diri sendiri.
8 jam yang terakhir..untuk berdampingi ALLAH dan RASULULLAH SAW.
lengkap..24 jam satu hari satu malam.
inilah sistem RASULULLAH SAW!!

kalau ikut sistem orang cina berniaga...12-18jam sehari semalam.
alamaknya..rosak dan bianasalah ahli perniagaan muslim!
nak kumpul harta dan tanah..apalagi wang ringgit...
tidak hanya setakat usaha. kalau ini yang kita fikirkan..maka kita sudah terpedaya tuan!
kekayaan dan kemuliaan manusia..adalah kurniaan dari ALLAH.
sedangkan manusia yang dihina pun..ALLAH boleh bagi kekayaan dan kemuliaan.

Sumber :Halaqah.net

Masih Lagi Ibu

2011-05-08T00:10:00.004+08:00

Pada kala aku mengenang ibu
masih terasa eratnya pelukanmu
panas air mata membasahi pipi
tempatmu masih terpahat di hati
pasir berpindah pantai masih di situ
waktu berubah kasihku masih padamu.

Kesudahan hidup kematian yang pasti
pemergian yang kutangisi hingga kini
kasih sayangmu menggegar jiwa
ada tugas belum selesai
ada hajat belum tertunai
ada budi belum dibalas
bagai hutang yang belum dilangsai
terlalu banyak yang kuterima
terlalu sedikit yang sempat kuberi
kesalku kemewahan ini tak dapat dikongsi.

Nostalgia bersamamu kubiarkan segar
suka duka ingin kulalui bersama
kau cemas membalut lukaku di lutut
terseliuh kaki kau yang mengurut
rajukku sekejap pandai kaumemujuk
kasihmu menemaniku pada saatku dicabar
memilih antara antah dan beras
antara berlian dan kaca
zamrud mutiara di telapak tangan
masih ibu permata hatiku.

Karya : KHADIJAH HASHIM
Taman Tun Dr Ismail, Kuala Lumpur

Ku hadiahkan mawar putih untuk ibu tercinta....semoga rohnya dicucuri rahmat sentiasa..amin.

Sumpah Laknat...tak takut laknat Allah?

2011-04-30T07:40:00.004+08:00

TRIO Umno penayang video lucah - Abdul Rahim Tamby Chik, Shazryl Eskay dan Shuib Lazim dilaporkan sanggup ke tanah suci Makkah untuk bersumpah di hadapan Kaabah bagi membuktikan kebenaran tuduhan mereka terhadap pembabitan seorang pemimpin pembangkang dalam video lucah hitam putih berteknologi rendah yang kini sudah menjadi tatapan umum termasuk kanak-kanak di bawah umur.

Pengumuman itu dibuat mereka melalui akhbar yang mempromosi video pornografi, Utusan Malaysia bertarikh 20 April lalu. Akhbar ini khabarnya diedarkan secara percuma di sekolah-sekolah terpilih atas biaya Kementerian Kesenian, Kebudayaan dan Warisan yang berketuakan seorang pencinta budaya Melayu, Dr Rais Yatim.

"Kami bukan sahaja sanggup ke mahkamah tetapi juga bersedia melakukan sumpah laknat di mana sahaja termasuk di depan Kaabah. Ini kerana saya yakin, kami di pihak yang benar dan tiada sebarang keraguan bahawa lelaki itu memang Anwar," kata Eskay, seorang muallaf.

Kenyataan Eskay itu disokong Rahim dan Shuib. Malah Shuib yang dilapor suka menginap di salah sebuah hotel di ibu negara atas urusan yang beliau dan Allah SWT sahaja yang tahu mendakwa, 'perjuangan' menyedarkan rakyat mengenai moral adalah lebih penting berbanding kebimbangan dikenakan hukuman mahkamah.

Trio Umno pejuang moral itu diminta mengulas kemungkinan akan didakwa di bawah Seksyen 292 Kanun Keseksaan kerana menayangkan rakaman video seks kepada umum. Video seks itu disiarkan pula oleh blogger pro-Umno dan dimuat turun di Youtube. Trio Umno dan polis menafikan menjadi 'jembalang' kepada kegiatan tidak bermoral itu. Dan pihak yang melakukan perbuatan tidak berakhlak itu masih menjadi tanda-tanya sehingga sekarang menyebabkan Ketua Polis Negara menggaru-garukan kepalanya yang tidak gatal.

Artikel ini bukan ditulis untuk mengulas isu video seks yang dipromosikan Utusan Malaysia dan Kosmo!, tetapi hanya sekadar ingin menyentuh kesediaan trio Umno untuk bersumpah laknat di hadapan Kaabah.

Memanglah kita sedari kejahilan trio Umno terhadap hukum agama dan syariah Islam. Dan tidak wajar pula untuk mengulas isu fitnah video seks ini kerana ia hanya sekadar memanjangkan lagi 'lidah syaitan'.

Tetapi budaya sebahagian masyarakat Islam di negara kita yang begitu mengagungkan Kaabah dan Hajar Aswad perlu dibendung supaya ianya tidak sampai ke peringkat syirik.

Ketika Makkah diselimuti fahaman jahiliah, masyarakatnya menyembah berhala. Bahkan kaum Quraisy telah meletakkan tidak kurang dari 360 berhala di dalam dan di sekitar Kaabah. Dalam keadaan itupun, mereka tidak terfikir untuk menyembah Kaabah kerana dalam keyakinan mereka Kaabah bukan tuhan atau berhala.

Mereka hanya melakukan ibadah dan tawaf di sekelilingnya. Kaabah bagi para penyembah berhala itu bukanlah berhala yang disembah. Kaabah bagi mereka adalah rumah Allah SWT untuk melaksanakan ibadah.

Ketika raja Abrahah dari Habsyah mengancam menyerbu Kaabah dengan tentera bergajah, kaum Quraisy tidak merasa takut akan musnahnya Kaabah. Mereka yakin bahawa Kaabah bukan tuhan tetapi 'rumah Allah'. Sudah tentu tuan punya rumah itu akan menjaganya.

Datuk Nabi Muhammad s.a.w., seorang pemuka Quraisy, pada saat genting itu sibuk mengurus kambing-kambing miliknya yang dirampas Raja Habsyah. Abdul Muttalib lebih risaukan kambingnya yang dijarah tentera Abrahah daripada matlamat mereka datang ke Makkah untuk meruntuhkan Kaabah.

Seorang Quraisy bertanya kepadanya: "Wahai Abdul Muttalib! Mengapa engkau sibuk mengurus kambing-kambingmu sedang rumah Tuhanmu hendak dihancurkan?"

Maka beliau menjawab: "Kambing ini kepunyaan saya maka saya menjaganya, sedangkan Kaabah kepunyaan Allah maka Dialah yang menjaganya."

Dan Allah menerangkan dalam Al-Quran yang bermaksud:

"Apakah kamu tidak memperhatikan bagaimana Tuhanmu telah bertindak terhadap tentera bergajah. Bukankah Dia telah menjadikan tipu daya mereka (untuk menghancurkan Kaabah) itu sia-sia, dan Dia mengirimkan kepada mereka burung yang berbondong-bondong, yang melempari mereka dengan batu (berasal) dari tanah yang terbakar, lalu Dia menjadikan mereka seperti daun-daun yang dimakan (ulat)." (Surah Al-Fiil: 1-5)

Begitulah tamatnya episod tentera bergajah.

Khalifah ar-Rasyidin, Saidina Umar Al-Khattab terkenal dengan ungkapannya yang abadi: "Sesungguhnya aku tahu bahawa engkau (hajar aswad) adalah batu yang tidak membahayakan, dan tidak pula dapat memberi manfaat. Seandainya aku tidak melihat Rasulullah s.a.w. menciummu, maka sekali-kali aku tidak akan menciummu." (Riwayat Bukhari)

Peringatan Saidina Umar itu perlu bagi mengingatkan umat Islam agar tidak terlampau mengagung hajar aswad, salah satu komponen penting Kaabah kerana ia boleh mengundang syirik.

Umat Islam menghadap Kaabah ketika solat dan tawaf mengelilinginya atas perintah Allah SWT. Firman Allah SWT yang bermaksud:

"Kerap kali Kami melihat engkau (wahai Muhammad), berulang-ulang menengadah ke langit, maka Kami benarkan engkau berpaling mengadap kiblat yang engkau sukai. Oleh itu palingkanlah mukamu ke arah masjid Al-Haram (tempat letaknya Kaabah); dan di mana sahaja kamu berada maka hadapkanlah muka kamu ke arahnya. Dan sesungguhnya orang-orang (Yahudi dan Nasrani) yang telah diberikan Kitab, mereka mengetahui bahawa perkara (berkiblat ke Kaabah) itu adalah perintah yang benar dari Tuhan mereka; dan Allah tidak sekali-kali lalai akan apa yang mereka lakukan." (Surah Al-Baqarah: 144)

Diriwayatkan oleh Ibnu Abbas bahawa Nabi s.a.w. mengerjakan Tawaf mengelilingi Kaabah dengan menunggang seekor unta pada ibadah haji terakhir dan menyentuh hajar aswad dengan tongkatnya. (Sahih Bukhari juz 2, no. 677)

Dengan demikian nyatalah bahawa Kaabah dan Hajar Aswad hanyalah batu yang tidak dapat mendatangkan celaka atau tidak dapat mendatangkan untung kecuali dengan izin Allah SWT.

Maka hasrat untuk bersumpah laknat di hadapan Kaabah bukanlah daripada ajaran Islam kerana tidak terdapat sebarang nas berhubung kelebihan bersumpah di hadapan Kaabah berbanding di tempat-tempat lain.

Sumpah laknat juga hanya dibenarkan dalam kes li'an, iaitu sisuami yang bersumpah bahawa isterinya seorang yang curang dan nusyuz (derhaka). Sumpah suami juga tidak membolehkan isterinya dihukum hudud kerana ia hanya membersihkan sisuami daripada jenayah Qazaf (menuduh seseorang melakukan zina tanpa empat orang saksi lelaki yang adil) dan bukan mensabitkan kesalahan siisteri.

Hanya yang wujud adalah nas-nas tentang kelebihan beribadah (solat dan beriktikaf) di Masjid Haram, Masjid Nabawi dan Masjidil Aqsa dan kesemua ibadah yang dilakukan itu juga perlulah menepati kehendak syariah dan bukan sekadar ikut-ikutan seperti diyakini trio Umno.

Mutakhir ini Masjidil Haram dan Kaabah seringkali dijadikan objek untuk mempamerkan 'komitmen' seseorang terhadap Islam yang dianutinya. Ada yang bernikah di Masjidil Haram dan bergambar di hadapan Kaabah selepas majlis pernikahan. Malangnya apabila pulang ke tanah air, si pengantin perempuan hanya berkemban apabila bersanding di pelamin dan majlis kenduri kahwin itu pula mengandungi unsur-unsur yang tidak menepati syarak.

Banyak lagi kejadian orang ternama yang menggunakan Masjidil Haram untuk mempamerkan imej warak mereka di mata umum. Bagaimanapun apa yang mahu dilakukan oleh trio Umno, iaitu bersumpah laknat di hadapan Kaabah, adalah bid'ah terbaru kumpulan juhala dan jahil murakkab (jahil yang bertimpa-timpa) yang sudah lama berkampung di dalam Umno.

Insafilah bahawa sumpah laknat hatta di hadapan Kaabah pun tidak akan melepaskan mereka daripada jenayah qazaf.

Elok kiranya artikel ini diakhiri dengan petikan buku "Qazaf: Mangsa Fitnah" tulisan Presiden PAS, Dato' Seri Tuan Guru Abdul Hadi Awang:

"Orang yang dituduh melakukan perbuatan zina (al-maqzuf), liwat atau sepertinya tidak perlu dibicarakan. Sebaliknya yang perlu dibicarakan ialah orang yang menuduh. Sebab dia telah melemparkan tuduhan qazaf (melemparkan tuduhan zina) maka dia wajib mengemukakan bukti-bukti yang kukuh.

"Kaedah syariat berkenaan hal ini adalah: Orang yang menuduh wajib mengemukakan bukti dan orang yang dituduh wajib mengucapkan sumpah. Bagaimanapun dalam kes seperti ini, orang yang dituduh tidak dituntut untuk bersumpah. Sebab pada dasarnya setiap manusia itu bersih daripada sebarang tuduhan, seperti mana secara hukum asalnya setiap muslim mesti berbaik sangka dan memandang dengan pandangan yang baik sesama mereka.

"Adalah hak setiap orang yang dituduh dengan tohmahan keji ini untuk menuntut orang yang menuduhnya dalam satu perbicaraan mahkamah syariah yang adil. Manakala kewajipan seorang kadi muslim yang menangani kes ini dengan cara yang diredhai Allah dan hukum syariat-Nya adalah: Menuntut penuduh untuk mengemukakan bukti dakwaannya, iaitu empat orang saksi sepertimana yang diterangkan oleh al-Qur'an. Jika dia tidak berbuat demikian maka gugurlah dakwaannya.

"Kadi wajib menegakkan hukuman Allah ke atas dirinya iaitu dengan menyebatnya sebanyak 80 sebatan, menghilangkan haknya dalam memberikan kesaksian, dan mengecapnya sebagai fasik melainkan jika ia bertaubat."

Setelah membaca penjelasan ini, masih adakah manusia bergelar muslim sanggup pergi ke hadapan Kaabah untuk bersumpah laknat semata-mata untuk menuduh "si polan bin si polan telah melakukan zina?"

Sumber :Harakah Daily

Coklat Buatan Sendiri..

2011-04-21T20:55:00.010+08:00

Dah lama tak menjenguk blog ni.. sibuk betul dan kadang2 buat2 sibuk sampai tak sempat nak update blog. Hari ni rasa 'rajin' sikit nk update..

Anak sulungku lebih byk dok guna internet sekarang ni berbanding aku.. Maaf le jika lama dah tak dapat jengah blog kawan2. Terima kasih le pada kawan2 yg sudi menjengah ke mari walaupun blog ni lama menyepi...

Kali ni aku cuma nak tunjukkan hasil kerja anak sulungku di dlm pembuatan coklat....homemade coklat. Mulanya hanya suka2 tapi sekarang dah jadi bisnes utk dia...alhamdulillah. Kalu nak tempah pun boleh. Sekarang ni pun dia banyak menerima tempahan drp kawan2 dan pelanggan gerainya. Salah satu tempahan yg paling 'besar' adalah tempahan utk hantaran... coklat seberat satu kilo berbentuk hati.....

Bentuk hati dan boleh letak coklat kecil dlmnya.

Pelbagai bentuk, corak dan rasa.

Hati berwarna putih dan coklat bunga ros 'berinti' dark coklat atau blueberry

Bentuk ikan pun ada..

Apa macam? Ok tak? Pada aku boleh dibanggakan...hasil kerjanya yg pertama dan boleh menghasilkan pendapatan sampingan...alhamdulillah.

Pie epal

2011-03-19T07:55:00.007+08:00

Lama tak jengah blog ni. Sibuk memanjang dan ditambah dengan tak ada mood nak buka internet. Sekarang ni aku agak sibuk kerana menolong anak sulung menyediakan bahan utk perniagaan kecilnya. Salah satu resepi yang aku buat utk perniagaannya pie epal ni la... try la tapi dlm bahasa omputih...

Ingredients :
250g butter
500g flour
3/4 teaspoon salt
1 egg ~ lightly beaten
5 tablespoons cold water
Filling :
6 Granny Smith apples (green apple)
6 teaspoons raisins
1 teaspoon cinnamon powder
150g sugar
30g butter

Method :
1. For filling : Mix all the ingredients in a pot and cook on slow fire till the apple softens. Set aside to cool.
2. Rub butter and flour till it forms like breadcrumbs.
3. Add in egg and water, a bit at a time and mix well till a soft dough is formed. Cover with a damp cloth and leave to rest for about 10 - 20 minutes. (I kept the dough in the fridge)
4. Roll the dough thinly and cut into rectangle shape. Put the filling at one side and cover with the other side. Put a bit of water at the edges to 'glue' the dough. Press with a fork at the edges to secure the filling.
5. Brush with egg yolk and bake in a pre-heated oven at 180 - 200 degree celcius till golden brown.

SUSAHNYA MENCARI KEBENARAN DI AKHIR ZAMAN

2011-01-30T22:56:00.006+08:00

Alangkah susahnya mencari kebenaran di akhir zaman
Terutama orang awam yang ilmu agamanya sekadar cukup untuk fardhu ain
Selain itu tidak mampu menilai benar atau salah, hak atau sesat

Orang munafik menuduh oang lain munafik yang tidak munafik
Orang yang sudah sesat menuduh orang yang tidak sesat sebagai sesat
Teraniayalah orang yang tidak munafik terzalimlah orang yang tidak sesat

Pembuat-pembuat bid'ah menuduh orang yang berjalan di atas As Sunnah sebagai pembuat bid'ah, kerana sudah ramai yang tidak ikut As Sunnah.

Yang mengikut As Sunnah dipercayai orang ramai pembuat bid'ah.
Teraniayalah pula pengikut-pengikut As Sunnah, dianggap bid'ah.

Orang-orang baik dianggap jahat, penjahat-penjahat dianggap baik
Kerana orang yang baik terlalu sedikit mereka terpinggir,
terpinggir ertinya jahat pada pandangan ramai.

Orang yang ada jawatan tinggi cakapnya dianggap benar dan sah belaka
Rakyat jelata walaupun benar,
cakapnya tidak ada harga,
tidak diambil kira sekalipun dia seorang yang soleh
Jawatan tinggi yang menentukan salah benar sesuatu masalah

Bukankah terkeliru dibuatnya di dalam mencari kebenaran?
Begitulah watak akhir zaman, yang sudah jauh dari Rasul
Sungguh susah hendak mencari kebenaran,
macam hendak mencari gagak putih atau merah.

Tunjukkanlah kami ya Allah jalan kebenaran
Agar kami tidak sesat jalan menuju Engkau
Ya Allah selamatkan kami.

p/s sumber daripada halaqah.net

Blog Baru

2011-01-29T07:42:00.004+08:00

Minggu lepas agak sibuk sampai nak singgah ke blog sendiri dan kawan2 pun tak sempat. Dalam sibuk2 sempat juga ajar anak sulung buat blog sendiri...dan hasilnya jadilah blog *-*...summon up together with me...*-*
Kalu ada kesempatan singgahlah ke situ...

Cream Puff

2011-01-23T14:25:00.004+08:00

Cream Puff
65 g tepung gandum
secubit garam
50 g mentega
150 ml air
2 biji telur, dipukul sedikit

Cara membuatnya
1. Ayak tepung dan garam.
2. Jerang mentega dan air sambil dikacau hingga mentega cair. Kuatkan api dan biar mendidih kuat selama 1 minit.

3. Padamkan api, masukkan semua tepung ke dalam periuk, kacau pantas.
4. Bila adunan sebati dan tidak melekat pada periuk, ketepikan hingga suam.
5. Masukkan telur, kacau rata. Isikan ke dalam beg aising. Picit adunan ke atas tin pembakar beralas kertas timah.
6. Bakar pada 220 C selama 20-25 minit atau hingga kembang dan keperangan.
7. Buka ketuhar, cucuk setiap paf dengan hujung pisau. Bakar semula selama 5 minit. Angkat dan biar sejuk atas redai.

Inti Kastard
450 ml susu segar/UHT
150 ml krim putar
70 gm gula kastor
50 gm tepung kastard

Cara membuatnya
1. Jerang susu dan krim hingga panas tapi jangan sampai mendidih.
2. Campurkan gula dan tepung kastard ke dalam mangkuk.

3. Kacau adunan dengan pemutar belon (egg whisk) sambil menuangkan susu panas.
4. Jerang di atas api sederhana sambil dikacau hingga pekat. Bila sejuk barulah digunakan.

Paling Bodoh Paling Banggang?

2011-01-17T17:42:00.003+08:00

Apa perasaan anda jika ada guru memberi tanggapan anak didiknya (satu kelas) sebagai orang yang paling bodoh dan banggang? Rasanya tentu ada orang akan kata guru tu la yang paling bodoh dan banggang kerana gagal mengajar pelajar2nya. Tak kan dalam satu kelas, tak ada yang boleh berjaya.? Kalau dari awal dah diletakkan label pada pelajar, mcmana pelajar nak belajar?

Hairan juga aku, pelajar yg dilabel tu terdiri daripada pelajar aliran sains...bukankah mereka terpilih ke kelas tu? Mestilah mereka ni ada 'otak' dan mungkin jika kena 'asah'nya mereka akan berjaya dengan cemerlang!

Firman Allah yang bermaksud: “Wahai orang yang beriman! Janganlah kamu mengkhianati (amanah) Allah dan Rasul-Nya, dan (janganlah) kamu mengkhianati amanah kamu, sedang kamu mengetahui (salahnya). Dan ketahuilah bahawa harta benda kamu dan anak kamu itu hanyalah menjadi ujian, dan sesungguhnya di sisi Allah jugalah pahala yang besar.” (Surah al-Anfal, ayat 27-28)

Jawatan guru adalah amanah, jika dilaksanakan dengan ikhlas insyaallah akan mendapat keberkatan di dunia dan akhirat. Pada kawan setugasku yg dengan mudah melabelkan pelajarnya sebegitu dan mengabaikan mereka ( nak masuk tahun ke dua dah ni), aku nasihatkan insaflah. Bukan doa guru saja yg dimakbul Allah tapi orang yg teraniaya juga doanya, insyaallah dimakbulkan Allah.

Aku bukan sempurna tapi kalau ada dikalangan kawan2 setugas bersikap tidak adil terhadap pelajar, aku rasa amat tak patut dan malang sungguh profesion perguruan kerana mempunyai guru sebegitu.

Banjir Pembuka Tirai 2011

2011-01-08T07:26:00.003+08:00

Dah lama tak dapat nak update blog.... mcm2 masalah, laptop kena servis la, internet pun ada problem, pergi bercuti... semuanya menyumbang kepada faktor blog tak di update. Maafla pada kawan2 yg berkunjung ke sini sebab aku tak dapat nak membalas kunjungan kau orang. Insya Allah bila ada kesempatan lain aku jengok le blog kau orang...

Sekolah dah bermula dan banyak sungguh perbelanjaan terpaksa kita semua tanggung terutama selepas banjir yang melanda. Aku bersimpati kepada semua mangsa banjir di Pantai Timur kerana aku sendiri pun pernah merasai kesulitan menjadi 'mangsa banjir'. Kalau di utara banjir berlaku pada penghujung persekolahan, sebaliknya di Pantai Timur.

Kalau kami di sini terpaksa menutup sekolah sebelum sekolah ditutup, tapi mereka di sana terpaksa menutup sekolah yang belum dibuka...rasanya segala persiapan ke sekolah mungkin ada yang rosak akibat banjir. Bersabarlah...insyaAllah ada hikmahnya disebalik kesabaran tersebut..

Tapi dalam banyak2 cerita banjir.. cerita ni rasanya paling gempar...buaya tersesat ke kampung Sungai Soi di Kuantan Pahang... ( tak jauh daripada rumah arwah kakakku..)

Gulai Ayam Jantung Pisang

2010-11-21T21:08:00.002+08:00

Bahan-Bahan

1 ekor ayam dipotong 12 (Seeloknya Ayam Kampung)
1 buah jantung pisang dipotong 8
7 ulas bawang merah (kecil) } tumbuk
4 ulas bawang putih } tumbuk
1/2 inci halia } tumbuk
2 bungkus rempah kari daging

2 camca besar kerisik
1 keping asam keping
100 gm santan pekat
4 cawan air
garam secukup rasa
minyak untuk menumis

Bahan Menumis

4 ulas bawang merah } hiris halus

3 ulas bawang putih } hiris halus

1 tangkai daun kari

2 cm halia } hiris

Bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih.

Cara Memasak
1. Tumbukkan bawang merah, bawang putih, dan halia.
2. kemudian, bancuhkan bahan2 yang ditumbuk tadi didalam mangkuk bersama-sama dengan serbuk kari dengan sedikit air.
3. Panaskan minyak didalam periuk, tumiskan bahan menumis.
4. Masukkan pula bahan2 bancuhan tadi. Tumis hingga naik bau.
5. Masukkan secawan air dan kemudian masukkan ayam.
6. Masukkan lagi air santan dan kerisik, biarkan ianya mendidih sehingga ayam separuh masak.

7. Masukkan jantung pisang,asam keping dan garam, biarkan hingga empuk.

Perlis dah banjir...bahagian 2.

2010-11-07T18:04:00.006+08:00

Lama tak dapat nak update blog ni sebab banjir....Hari ni ada sikit kesempatan nak update, tp tak dapat nak ulas banyak. Jadi tengok je la gambar2 sewaktu kami sekeluarga menjadi 'mangsa' banjir..

Air mula masuk melalui kedua-dua bilik air seawal jam 5.30 pagi lagi pada hari Selasa lepas.

Selepas jam 6 pagi air masuk secara mendadak dan memenuhi ruang dalam rumah. Di luar paras air semakin naik.

lori MPK mula mengambil mangsa2 banjir dari taman sebelah yang telah tenggelam (air hingga paras dada)... taman kami, paras air makin naik.

Lori dah penuh...air dari lori menyebabkan 'ombak' seperti di tepi pantai!!

Anak2 ku seronok main air, tanpa dapat dilarang lagi.

Akhirnya kami sekeluarga mengambil keputusan mengharungi banjir yang sudah mencecah paras pinggang dengan bantuan 'kereta' yang paling lasak...kereta sorong!!
Kedua2 keretaku terpaksa ditinggalkan di rumah kerana tidak menyangka air akan naik secepat dan sedalam itu. Kereta, kami lapik dengan lapisan bata dan ekzosnya ditutup dengan plastik..

Kantin sekolah dipenuhi mangsa banjir, termasuk kami.

Setelah mendaftarkan diri sebagai mangsa banjir, kami sekeluarga dibenarkan naik ke kelas untuk berehat. kami memilih kelas ditingkat kedua.

Sekolah tempat kami tinggal pun turut digenangi air sedalam paras lutut. Setelah dua hari air mula surut, tapi di dalam rumahku air masih bertakung. Masuk hari khamis, air di dalam rumah ku telah surut dan kami sekeluarga pulang utk kerja2 mencuci rumah..

Kereta ni sebenarnya tenggelam sehingga hampir paras bumbung pada hari pertama banjir. Tuan kereta ni cuba meredah banjir tetapi enjinnya mati dan bila dia cuba menhidupkannya kembali, air dah memasuki enjinnya...

Air yang semakin surut pada hari khamis.

Air masih ada di ruang hadapan tempat letak kereta dirumahku.

Haru biru... bahagian tepi rumahku.

Simen dah masuk air...

Perlis dah banjir...

2010-11-01T16:06:00.003+08:00

KANGAR: Hujan lebat berterusan selama lebih 24 jam menyebabkan beberapa kawasan di utara Perlis dilanda banjir sejak malam tadi.

Sehingga 12.30 tengah hari ini, seramai 286 mangsa daripada 117 keluarga telah dipindahkan ke tiga pusat pemindahan.

Menurut jurucakap Bilik Gerakan Banjir Jabatan Kebajikan Masyarakat Perlis, pusat-pusat pemindahan dibuka di Sekolah Kebangsaan Batu Bertangkup, Sekolah Menengah Datuk Jaafar Hassan dan Dewan Orang Ramai Titi Tinggi Hilir.

Hujan masih turun di seluruh Perlis dengan pasukan penyelamat bersedia untuk memindahkan lebih banyak mangsa ..... hmetro

Pagi tadi agak kecoh juga bila beberapa orang rakan setugas bergegas pulang kerana rumah mereka dimasuki air banjir. Peperiksaan akhir tahun bagi menengah rendah baru bermula, tapi kertas sejarah (soalan bersama) terpaksa ditangguhkan ke satu masa yang akan ditetapkan kemudian kerana terdapat beberapa sekolah telah ditenggelami banjir.

Kami semua dibenarkan pulang jam 1.30 tengahari dan sewaktu memasuki jalan ke perumahan ku, air sungai ku lihat telah melimpah memasuki sawah dan rumah yang terletak di tepi sungai. Air sungai melimpah kerana air laut pasang dan air empangan Timah Tasoh dilepaskan. Aku dengar, empangan di Thailand pun dah dibuka...air akan berganda2. Entah2 akan jadi banjir besar mcm tahun 2005 pulak...Setakat sekarang, kawasan utara Perlis dalam zon "kuning".

Aku dah stand by beli bebrapa keperluan dan juga lilin...takut jadi mcm tahun 2005. Air, elektrik dan bekalan makanan terputus... Hujan masih lebat di luar dan mungkin akan berterusan lagi sehingga esok...

Jalan ke Arau dah ditutup dan ramai dah dipindahkan ke pusat pemindahan. Harap2 kami tak le kena berpindah...semoga tiada kemalangan jiwa berlaku diwaktu banjir ini..

Puting Beliung di Mata Ayer, Perlis, Malaysia...wmv

2010-10-29T16:51:00.000+08:00

Petang kelmarin anak bongsu ku dan abangnya bermain dengan basikalnya di luar rumah. Tiba-tiba dia balik dengan tergopoh gapah dan memberitahuku ada ribut taufan yang akan berlaku. Aku hanya berkata.." hemmm..ya?? Masuk dan tutup pintu lah." tanpa respon yang sepatutnya...
Waktu tu memang angin tengah kuat dan cuaca agak gelap. Pada anggapanku biasalah.. hari nak hujan... angkat jemuran!!!

Rupa-rupanya betul kata anak ku..memang berlaku ribut. Cuma tempat kejadian tu di kawasan Arau dan Mata Ayer. Kawasan Kangar tak kena... tu yang buat aku tak perasan hinggalah ke hari ni...
Apa pun saksikanlah kekuasaan Allah...

Kuih Mua Chi

2010-10-11T20:24:00.005+08:00

Hari ni aku nak kongsi satu resepi yg aku belajar masa di sekolah dulu. Kuih ni senang je nak buatnya. Rasanya pun sedap. Orang Cina suka buat kuih ni.
Darlina, Rosnaim atau kawan2 yg dok tanya resepi baru....mesti cuba resepi ni. Jangan dok kumpul je tapi tak cuba...hi..hi..hi.

Bahan.

3 sudu besar tepung pulut
9 sudu besar air
2 sudu besar kacang tanah (tumbuk)
1 sudu besar bijan goreng
2 sudu besar gula
1 sudu besar minyak masak

Cara Membuatnya.
1. Bancuh tepung pulut dengan air sehingga sebati.

2. Masukkan minyak masak

3. Gaulkan kacang tanah tumbuk, bijan goreng dan gula.

4. Masak bancuhan tepung pulut atas api yg perlahan hingga pekat tanpa berketul atau bergentel.

5. Tuang ke dalam loyang yg telah disapu minyak dan kukus adunan selama 10 minit atau sehingga masak.

6. Angkat dan keluarkan dari loyang. Sejukkan dan potong kecil-kecil seperti gambar di atas. Gaulkan dengan campuran kacang, bijan dan gula tadi.

7. Dah siap utk dimakan...

Perhatian Untuk Semua Pelayar Siber dan webmaster blog...

2010-09-20T22:32:00.000+08:00

Beberapa portal berita di Malaysia termasuk The Malaysian Insider dan Malaysia Kini dipenuhi amaran malware - perisian yang boleh merosakkan komputer daripada pengendali web pencarian gergasi, Google.

Malware itu dikatakan berasal dari 'Innity' sebuah syarikat jaringan pengiklanan online. Google kini menghalang pengguna dari memasuki lebih 600 laman web setelah Innity mula menyiarkan iklan yang menghubungkan kepada laman web yang dicemari malware berbahaya.

Hari ini saja, beberapa laman seperti The Star, The Malaysian Insider, Malaysia Kini, Berita Harian dan My Sinchew turut terjejas.

Malah banyak blog pro kerajaan seperti Pisau.net, Minda Intelek Melayu dan juga blog Bumiyang.blogspot tak dapat dibuka. Begitu juga blog pemimpin terkenal seperti CheDet.cc.

Mengikut laporan 'Google Safe Browsing', Innity telah menjadi hos untuk perisian berbahaya yang disebarkan ke laman web yang menyiarkan iklannya.

Pemilik laman web yang terlibat dinasihatkan membuang semua kod dan iklan dari Innity sehingga ia menyelesaikan masalah ini. Untuk langkah keselamatan, buang semua link iklan atau blog dan portal yang mempunyai jangkitan Malware ini untuk sementara waktu.

Innity dalam laman webnya mendakwa jaringan pengiklanannya melayan lebih 2.1 billion iklan dan mempunyai lebih 29 juta pengguna sebulan termasuk 250 laman web terkenal di Malaysia, Singapura, dan negara Asia Tenggara yang lain.

Google telah mengesan ancaman itu pada 19 September dan ia meliputi pelayar internet terkenal termasuk milikan Google sendiri iaitu Chrome, Mozilla Firefox, Internet Explorer dan Safari yang digunakan pengguna Apple.

Malware merupakan perisian yang direka bentuk untuk memasuki ke dalam sistem komputer dan menyebabkan resiko kerosakan komputer tanpa disedari oleh pengguna.

Nama Malware wujud daripada gabungan ‘malicious’ yang membawa maksud niat jahat dan ‘software’ pula bermaksud perisian. Perisian ini dicipta oleh individu yang mempunyai kepakaran berkenaan kod program pelbagai perisian. Tujuan golongan ini ialah untuk mengganggu, mengancam dan menimbulkan masalah kepada pengguna komputer.

Pada masa ini Malware diwujudkan untuk tujuan mengaut keuntungan. Bukan saja untuk mengganggu sistem komputer tetapi ia juga digunakan untuk mencuri data, identiti, wang serta maklumat pengguna, semata-mata bagi mengaut keuntungan yang berlipat ganda oleh penjenayah siber.

Serangan malware termasuklah terhadap kebanyakan blog yang ada diantaranya terus tidak dapat diakses kecuali mereka yang mengambil risiko mengabaikan arahan daripada melayari blog-blog berkenaan. Beberapa template tertentu dikesani mudah untuk berkompromi dengan malware ini.

Bagi yang telah terkena jangkitan malware ini pastikan anda membersihkan "cookies" daripada browser-browser anda.

Pastikan portal dan blog anda TIDAK memasang iklan daripada Innity dan manggaonline. Bagi iklan pop-up dari widgeo.net yang mengganggu pelayaran blog, buang widget yang memaparkan data pengunjung. Sekalipun cantik dan maklumatnya bermakna, tetapi iklan popup yang diterbitkan terlalu menganggu sehinggakan pengunjung boleh menjadi bosan kerananya.

Semua malware akan menyebabkan sistem komputer bertambah lambat seperti penyambungan Internet dan juga masa untuk sistem ‘boot’ menjalankan operasinya.

p/s: bagi webmaster blog, anda dinasihatkan supaya bertindak segera mengatasi perkara ini supaya mengelakkan blog atau portal di blacklist selamanya oleh Google. Bagi pelayar internet, elakkan dari memasuki laman yang ada amaran tersebut kerana ia akan merosakkan PC/Laptop anda dalam jangka masa panjang!

Sumber:
http://mediapermatangpauh.blogspot.com/

Keli Bakar, Wadik Haruan.

2010-09-15T14:26:00.003+08:00

1. Buat pertama kalinya aku beraya tanpa ibu dan ayah... Raya kali ni aku balik ke kampung dan beraya bersama-sama abang2 dan adik. Buat kali pertamanya aku ke rumah abang sulungku yg baru dibina di kampung isterinya.

Suasana perkampungan banjar di Titi Tinggi mengimbau memori sewaktu kecilku. Dulu kalau ke rumah saudara di Tebuk Haji Musa atau Bukit Merah, aku sering terlopong jika mendengar mereka bersembang...cakap 'arab' (banjar) mana aku nak faham.. Walaupun ayahku berketurunan banjar tapi kami tak dilatih utk berbahasa banjar...

Abangku mengusahakan ikan keli kolam dan menternak arnab daging.

ini adalah sebahagian ikan di kolamnya.

ini adalah ikan yg dijala di dalam sungai berhampiran rumahnya..

Malam tu kami bakar je ikan2 yg dijala dan ikan keli.. kemudian cicah dengan 'ayaq asam'

2. WADIK..

Kak Iparku pandai menyediakan wadik (perkasam banjar) dan pelbagai ikan dibuatnya, haruan, sepat dan puyu. Ada yg order melalui facebook abangku. Ha..kalau kau org nak boleh order le kat aku..

Wadik...inyak sarupa mcm pekasam tp wadik hingkat bertahan 6-12 bulan...sabab cara ma'ulah nyak kadak sarupa...lg satu iwak nang biasak di ulah wadik ialah iwak sapat/puyu/talapia

Cara ma'ulah wadik

- iwak sapat/puyu/talapia
- uyah nang ganal2 (kasar)
- asam gelugor/asam kaping
- baras basangan, di ulah samo (ditumbok.di giling halus)
- cabai karing
- bawang halui
- gula (amun sukak)

Proses

- iwak di siangi, basuh iwak hingga langis, tes kan satumat kamudian iwak dibarasi, andaki uyah. Jgn kalupanan andaki juak dlm parot iwak
- Taburkan uyah dalam guri/wadah, susun ikan selang seli wan uyah
- biar di paja 3-5 hari
- talah 3-4 hari, tuskan banyu wadik. imbah tu jarang banyu wadik tuh
- kabohkan samo, cabai karing, bawang halui, gula wan iwak. Masukkan banyu wadik td
- paja sakurang2 nya saminggu, inyak hanyar nyaman dimakan
*masa maulah wadik gula jgn bnyk sgt, jika talabih gula bila digoreng iwaknya jd hirang bangat.
amun kulaan handak, hingkat aku padahkan ka abg ku, inya bisa ma'ulah wadik...nyaman bangat..

p.s: sorry basurah banjar campur melayu

JANGAN HAIRAN YE...SEBENARNYA CAKAP BANJAR TU AKU COPY JE DARI BLOG NI...

Inilah wadik haruan yg aku goreng dengan cili kering campur bawang...memang 'nyaman'..

Buat Semua...

2010-09-08T21:41:00.004+08:00

SEMOGA SELAMAT DALAM PERJALANAN BALIK KE KAMPUNG...INSYAALLAH JUMPA LAGI.

Bulan Ramadhan, tanpa azab kubur?

2010-08-28T11:06:00.006+08:00

Pagi ni kawan sekerja ku kehilangan ibunya yang tersayang... menyusuli pemergian arwah suaminya tahun lepas... Al-Fatihah untuk semua arwah. Meninggal dalam bulan Ramadhan.. elok orang kata... tiada azab kubur di bulan ini...waulahualam. Aku tak berapa arif dalam hal ini lagi pun aku belum meninggal lagi. Kalau dah meninggal, baru aku tahu kan? Tapi lepas tu tentu aku tak boleh nak bagi tau kau orang semua!!

Teringat kata2 arwah ibuku, elok meninggal dalam bulan2 utama Islam. Arwah ibuku kata bahawa ayah ku meninggal dalam bulan Rejab (Jumaat) ...begitu juga kakakku ( Sabtu, berturut hari dengan ayahku). Dan dengan takdir Allah ibuku juga meninggal pd hari Jumaat dalam bulan Rejab yg lepas..

Orang Mukmin lelaki atau perempuan yang meninggal dunia pada hari Jumaat sama ada di waktu malam harinya atau siangnya, akan terlepas daripada azab kubur.
Rasulullah SAW ada bersabda, maksudnya:
“Sesiapa yang meninggal dunia pada hari Jumaat atau malamnya, diangkatlah daripadanya akan azab kubur.”
*lihat buku “Tanqih al-Qaul” oleh Muhammad bin Umar Nawawy.

Sabda Rasulullah SAW dalam riwayat yang lain, maksudnya:
“Sesiapa yang meninggal dunia pada hari Jumaat atau malamnya, nescaya dituliskan oleh Allah baginya pahala syahid, dipelihara daripada seksa kubur, dengan syarat dia beriman.”
*lihat buku “AL-Ihya’) karangan Imam al-Ghazali..

Nampak gayanya makin bertambah 'ahli kelab anak yatim piatu' dikalangan kawan2ku.. termasuklah aku...

sedih....

Giliran aku dan kau orang semua tentu akan tiba suatu hari nanti. Bersediakah kita? Jom tingkatkan ibadah...moga Allah melimpahi rahmatnya pd kita semua.

Hati-hati bila berbuka di luar..

2010-08-20T22:08:00.003+08:00

Apa menu buka puasa kau orang? Ada tak yg bercadang nak makan di hotel sempena 'pesta makan di bulan Ramadhan'. Jika kau orang teringin buka puasa di luar, pilihlah tempat makan yg menyediakan makanan halal sbb kalau makan benda yg haram...rugi la puasa kau orang, ye tak? Hati-hati tau..jangan termakan di hotel seperti berikut...

KUALA LUMPUR, 20 Ogos — Sebanyak 24 buah hotel di Lembah Klang yang menawarkan Bufet Ramadan didapati telah menggunakan bahan yang diragui status halalnya, kata Ketua Pengarah Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) Datuk Wan Mohamad Sheikh Abdul Aziz hari ini.

Beliau berkata hasil pemantauan yang dibuat ke atas 34 buah hotel di sekitar Kuala Lumpur dan Selangor yang meliputi hotel lima bintang ke bawah sepanjang 10 hari berpuasa mendapati 70 peratus tidak memenuhi keperluan piawaian Pensijilan Halal Malaysia.

“Antara hasil penemuan ialah penggunaan bahan mentah berasaskan alkohol, bahan ramuan yang diragui, bahan mentah yang tiada pengesahan halal, ayam daripada sumber yang tidak jelas dan percampuran di antara bahan mentah halal dengan tidak halal di kawasan penerimaan dan stor penyimpanan,” katanya dalam satu kenyataan di sini.

Wan Mohamad berkata Jakim akan terus melaksanakan pemantauan dan penguatkuasaan terhadap hotel sepanjang Ramadan dan mengingatkan pengurusan hotel supaya tidak menyalahgunakan terma Bufet Ramadan yang mengelirukan umat Islam yang berbuka puasa.

Beliau berkata sepanjang 10 Ramadan pertama ini, Jakim telah menerima 16 permohonan persijilan halal dari hotel seluruh negara.

Katanya orang ramai boleh melayari laman web www.halal.gov.my bagi mendapatkan maklumat mengenai premis yang mempunyai sijil halal Jakim. — sumber Bernama

Rasa-rasanya jika buka puasa di rumah lebih selamat dan selesa walaupun hanya makan ikan masin goreng seperti gambar di atas... emmm sedapnya!!

Ramadhan Al-Mubarak

2010-08-14T22:51:00.000+08:00

Luka Yang Paling menyakitkan.

2010-08-08T16:26:00.004+08:00

Luka yang paling menyakitkan dalam hidup bukanlah kematian, namun menjadi orang yang diabaikan.
Kehilangan orang yang sangat kita cintai, yang berubah menjadi seseorang yang tidak peduli denganmu sama sekali.
Ketika orang yang sangat kau sayangi mengadakan pesta …. dan tidak mengundangmu sama sekali.
Ketika orang yang paling kau sayangi di dunia ….. dengan sengaja tidak mengundangmu menghadiri perayaannya, sehingga membuat orang berfikir kamu tidak peduli.
Luka yang paling menyakitkan dalam hidup bukanlah kematian, namun menjadi orang yang dilupakan.
Menjadi orang yang dilupakan setelah kita memberikan yang terbaik.
Menjadi orang yang tidak mempunyai kawan, walau hanya sekadar untuk saling menyapa.
Ketika kau melihat orang yang ada dilubuk hatimu yang paling dalam mentertawaimu didepan wajahmu.
Ketika kau memerlukan seseorang untuk memacu semangatmu, tapi kau menyedari bahawa hanya seseorang yang masih peduli denganmu iaitu …….. kamu sendiri.
Hidup memang penuh penderitaan, tapi akankah ini membaik??? akankah semua orang saling peduli, dan menyediakan waktu untuk mereka yang memerlukan ?
Setiap orang mempunyai peranan untuk dimainkan di panggung yang besar yang kita sebut kehidupan.
Setiap orang punya kewajipan terhadap lingkungan sekitarnya untuk mengatakan bahawa kita menyayangi mereka.
Kau tidak akan mendapat hukuman jika kau tidak mempedulikan kawan-kawanmu.
Kau hanya akan diabaikan…… dilupakan….. seperti yang telah kau perbuat terhadap mereka!!

Ketahuilah oleh mu...wahai sahabat.

2010-08-04T17:59:00.001+08:00

Ketahuilah olehmu...

Jika kau merasa lelah dan tak berdaya dari usaha yang sepertinya sia-sia..
Allah SWT tahu betapa keras engkau sudah berusaha.

Ketika kau sudah menangis sekian lama dan hatimu masih terasa pedih..
Allah SWT sudah menghitung airmatamu.

Jika kau pikir bahwa hidupmu sedang menunggu sesuatu dan waktu serasa berlalu begitu saja...
Allah SWT sedang menunggu bersama denganmu.

Ketika kau merasa sendirian dan teman-temanmu terlalu sibuk untuk
menelepon...
Allah SWT selalu berada disampingmu.

Ketika kau pikir bahwa kau sudah mencoba segalanya dan tidak tahu hendak berbuat apa lagi...
Allah SWT punya jawabannya.

Ketika segala sesuatu menjadi tidak masuk akal dan kau merasa tertekan...
Allah SWT dapat menenangkanmu.

Jika tiba-tiba kau dapat melihat jejak-jejak harapan...
Allah SWT sedang berbisik kepadamu.

Ketika segala sesuatu berjalan lancar dan kau merasa ingin mengucap syukur...
Allah SWT telah memberkatimu.

Ketika sesuatu yang indah terjadi dan kau dipenuhi ketakjuban...
Allah SWT telah tersenyum padamu.

Ketika kau memiliki tujuan untuk dipenuhi dan mimpi untuk digenapi...
Allah SWT sudah membuka matamu dan memanggilmu dengan namamu.

Ingat bahwa dimanapun kau atau kemanapun kau menghadap...
Allah SWT TAHU... .....

Dari Abdullah bin 'Amr r.a., Rasulullah s.a.w. bersabda,
Sampaikanlah pesanku biarpun satu ayat..

KENALI JENIS TEPUNG DAN KEGUNAANNYA

2010-07-31T20:43:00.003+08:00

1. TEPUNG SERBA GUNA
Tepung serba guna yang sesuai untuk sebarang jenis masakan. Secara lazimnya, kita menggunakan tepung gandum (biasa) kerana lebih mudah didapati.

2. TEPUNG BERPROTEIN TINGGI
Tepung berprotein tinggi untuk membuat roti kerana daya menganjalnya agak tinggi, jadi lebih sempurna setelah diadun dengan yis.

3. TEPUNG BERPROTEIN RENDAH
Tepung berprotein rendah pula adalah lebih sesuai untuk dibuat kuih pau dan seumpamanya.

4. TEPUNG GANDUM
Tepung gandum biasa yang banyak dipasarkan secara komersial. Fungsinya serupa dengan tepung serbaguna.

5. TEPUNG KRIMER
Krimer adalah seperti susu (berlemak tambahan) yang sering dibubuh ke dalam minuman seperti Nescafe atau teh. Boleh dibeli di dalam pek atau di dalam botol sebagai Non-Dairy Creamer. Yang dimaksudkan di sini, adalah tepung susu daripada jenama “Carnation”.

6. TEPUNG NAIK SENDIRI/SELF RAISING FLOUR
Tepung naik sendiri atau juga dipanggil tepung berserbuk penaik mempunyai kandungan serbuk penaik serta sedikit soda penaik (baking powder / soda bicarbonate). Tepung jenis ini banyak dijual di pasaraya. Namun jika tiada, ayak 250 gm tepung gandum dengan 1 sudu makan (rata) serbuk penaik. Hasilnya tetap sama.

7. TEPUNG SUPERFINE
Superfine sama dengan flourcake flour.Tekstur Tepung ini halus,seperti self raising flour tapi tiada bahan penaik didalamnya seperti self raisingflour.Tepung nie dikotegeri dalam tepung low protien.

8. TEPUNG ROS
Tepung ros sebenarnya mengandungi bahan tepung jagung yang boleh merangupkan biskut. Namun anda tidak perlu mengurangkan penggunaan tepung jagung jika sukatan tepung jagung itu tidak terlalu banyak dalam resepi sedia ada. Dikatakan hasilnya adalah lebih baik dari biskut yang diperbuat daripada tepung gandum.

9. TEPUNG HONG KONG
Tepung Hong Kong juga dikenali sebagai Water Lily Flour, iaitu sejenis tepung yang sangat putih sering kali digunakan untuk membuat pau. Sesetengah kedai membekalkan peralatan kek atau biskut tidak menjual tepung jenis ini kerana ia mudah rosak (sama ada berkutu atau berkulat). Sebagai gantinya, gunakan tepung pau di dalam kotak (jenis Blue Key atau jenama lain yang bersamaan nilai-nilai protein di dalamnya) walaupun hasilnya mungkin tidak serupa tetapi rasanya tetap serupa.

10. TEPUNG PULUT
Glutinous rice flour ialah tepung pulut (berwarna putih) dan diimpot dari negara jiran, Thailand. Plastik pembungkusannya hampir sama dengan plastik tepung beras jadi, jangan terkeliru. Dihasilkan dengan teknologi moden sehingga semua kandungan khasiat yang ada pada beras tidak hilang.

11. TEPUNG OPTIMA
Tepung optima adalah sejenis tepung yang mengandungi gula di dalamnya dan sesuai dibuat kek keju. Bagaimanapun penggunaan tepung serba guna, tepung jagung atau tepung kastad boleh digunakan sebagai pilihan bergantung pada resepi.

12. TEPUNG WHOLEMEAL
Tepung gandum tulen yang mengandungi serat gandum yang tidak hancur. Tepung ini tidak boleh diayak dan jika digunakan, hasil roti atau muffin agak berat (heavy-textured).

13. TEPUNG HOEN KWEE
Tepung hoen kwee digunakan untuk buat kuih muih bagi sesetengah masyarakat. Namun di pasaran tepung jenis ini mempunyai pelbagai jenis warna pembungkusnya. Plastik berwarna oren mempunyai adunan tepung kekuningan (pastel yellow).

Manakala plastik hijau mengandungi adunan tepung kehijauan (pastel green) tetapi anda perlu mencampurkannya dengan jus pandan dan beberapa titik pewarna hijau untuk mendapatkan warna yang terang. Sementara plastik biru mengandungi adunan tepung putih. Gunakanlah mengikut kesesuaian anda.

14. TEPUNG KASTAD
Selain mewangikan, tepung kastad akan membuat tekstur kek lebih rapat. Anda boleh gantikan tepung kastad dengan tepung gandum jika suka. Bagaimanapun untuk mendapatkan kek yang lebih gebu, gantikan juga tepung gandum dengan tepung naik sendiri dan lihatlah hasilnya.

15. TEPUNG UBI
Tepung kanji adalah teoung ubi kayu (lebih meliatkan adunan) namun bagi sesetengah tempat, biasa juga menggantikannya dengan tepung sagu (sago flour).

16. TEPUNG JAGUNG
Tepung jagung fungsinya memang memekatkan walaupun agak berbeza dari penggunaan tepung ubi.

17. TEPUNG NAIK SENDIRI
Tepung naik sendiri adalah SELf-RAISING FLOUR atau ‘Flour with Added Raising Agent’. Tepung naik sendiri mempunyai kandungan serbuk penaik serta sedikit soda penaik (baking powder and/or soda bicarbonate)

18. TEPUNG ROSE
Rose Flour ada mengandungi bahan yg boleh merangupkan biskut tetapi anda tidak perlu mengurangkan penggunaan tepung jagung jika sukatan tepung jagung
itu tidak terlalu banyak. Biskut yg diperbuat dengan Rose Flour akan menjadi lebih rangup jika dibandingkan dengan biskut dari tepung gandum.Tepung Rose juga dikenali sebagai Tepung Top dan Tepung cookies.Elok kalau dibuat Biskut Almond London.

19. TEPUNG HONGKONG
Tepung Hong Kong juga dikenali sebagai Water Lily Flour sejenis tepung yg
sangat putih, digunakan untuk membuat pau. Sesetengah kedai membekalkan peralatan kek/biskut tidak menjual tepung jenis ini kerana ia mudah rosak (berkutu/berkulat). Oleh kerana faktor inilah juga maka ia tidak dijual di pasaraya. Jika anda ingin membuat kuih pau, boleh gunakan tepung pau di dalam kotak (jenis Blue Key atau jenama lainnya) walaupun hasilnya mungkin tidak sama tetapi rasanya tetap serupa.

20. TEPUNG GLUTINOUS RICE
Glutinous rice flour ialah tepung pulut (putih) yg dijual di merata kedai (termasuk kedai mamak). Ia diimport dari Thailand. Plastik pembungkusnya hampir sama dengan paket rice flour (tepung beras), jadi, jangan terkeliru.

21. TEPUNG KEK
Tepung kek atau cake flour tidak banyak bezanya dengan superfine flour (boleh dibeli di dalam kotak) tetapi, anda akan dapat hasil yg agak sama jika anda mengayak tepung gandum sebanyak 3 kali.

22. TEPUNG OPTIMA
Tepung Optima adalah sejenis tepung yang mengandungi gula di dalamnya.
Tepung Optima ini adalah tepung yang telah siap sedia untuk kita menyediakan Kek Sponge. Apa yang perlu kita buat adalah hanya masukkan telur, air mentega dan tepung optima. Pukul adunan itu semua dengan mixer sehingga adunana menjadi pekat dan likat. Kemudian ia sedia dibakar.

Bingka Ubi Kayu

2010-07-17T14:01:00.004+08:00

Harga barang dah naik.. tiba-tiba teringatkan ubi kayu yang pernah menjadi santapan 'ruji' penduduk Tanah Melayu zaman Jepun. Arwah ibuku pernah menceritakan penderitaan yang ditempuh sepanjang zaman tersebut. Masa tu arwah ibuku masih kanak-kanak dan makanan mereka pada masa tu, seadanya sahaja. Pada masa tu arwah Tok Wan ku tinggal di Matang Gerdu, Perak dan merupakan seorang guru. Ubi kayu dimasak dengan pelbagai resepi hinggakan kulit ubi kayu pun dimakan juga...buat kerabu atau goreng macam kerepek.

Tapi takkan la kita pun nak balik ke zaman tu kan? Apa pun mari kita cuba resepi bingka ni.. makan masa hujan tentu sedappp..

Bahan-bahannya:

1 kg ubi kayu - dikupas, diparut dan buang airnya (sejat)
150 gram gula pasir
1/2 camca teh garam
Sedikit pewarna kuning - jika perlu
1 biji telur (dipukul )
250 ml santan daripada 1/2 biji kelapa

Cara membuatnya:

1. Masukkan ubi kayu parut di dalam mangkuk

2. Kemudian masukkan gula pasir bersama garam, pewarna kuning (jika perlu) dan telur.

3. Kacau, kemudian masukkan santan kacau lagi hingga ia sebati dan tidak berketul-ketul.

4. Lenserkan sedikit minyak masak pada loyang bakar dan tuang bancuhan ke dalamnya.

5. Bakar pada suhu 300 darjah Celsius, 30 minit atau hingga permukaannya kekuningan. Biar sejuk sebelum dipotong.

Acar Buah Ibuku

2010-07-10T08:12:00.003+08:00

Sudah dua minggu ibuku kembali ke Rahmatullah (25.6.2010). Sebelum ni arwah telah menyatakan kepada adikku akan mengajarnya menyediakan acar buah utk katering yg adik aku usahakan. Tapi hasrat tersebut tidak kesampaian dan esok acar yg akan dihidangkan utk katering adikku adalah dimasak oleh tukang masaknya sendiri... Rasanya tak kan sama dengan 'air tangan' ibuku yg memang pandai memasak...

Aku pernah belajar buat acar buah ni dulu dan resepinya lebih kurang seperti di bawah...

Bahan-bahan.

4 biji limau jeruk (boleh dibelah dua atau ikut suka)
10 biji belimbing buluh
20 biji jeruk cermai
1 cawan kismis
10 biji buah prune
10 biji kurma ( belah dua )
20 biji bawang merah ( biar sebiji-sebiji)
8 biji bawang putih ( biar sebiji-sebiji)
250 asam boi merah
2 inci halia dihiris nipis
sedikit cili api jeruk ( jika suka )
sedikit bijan goreng
1 1/2 cawan cili kering yg kisar
1/2 botol kecil cuka putih
2 1/2 cawan gula (ikut rasa )
2 sudu serbuk ketumbar
1 sudu jintan manis
1 sudu jintan putih
5 biji bawang merah ( kisar )
3 biji bawang putih ( kisar )
1 cawan minyak utk menumis

Cara menyediakannya.

1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang kisar hingga wangi, kemudian masukkan cili kisar.

2. Bila cili garing masukkan serbuk ketumbar, jintan manis dan jintan putih.

3. Bila telah wangi baunya, masukkan gula dan cuka. Biar gula larut dan pekat. Masukkan buah2an serta bawang. Masak hingga pekat dan agak kering.

4. Akhir sekali masukkan bijan goreng. Angkat dan sejukkan.

* Acar akan lebih sedap setelah sehari dimasak..

Pesan Cikgu.

2010-06-24T19:00:00.001+08:00

Pesan ini utk murid2 yg akan menghadapi peperiksaan percubaan UPSR minggu hadapan, PMR dan SPM awal bulan Ogos...

minyak Sihat

2010-06-20T17:41:00.003+08:00

Pastikan jenis untuk goreng dan digunakan tidak lebih dua kali

PENGGUNAAN minyak masak dalam masakan sememangnya mencetuskan banyak persoalan seperti jumlah yang sepatutnya digunakan dan jenis minyak yang terbaik untuk menjaga kesihatan.

Pakar Pemakanan Kanan Institut Jantung Negara, Ho Shiau Fenm, berkata secara umumnya minyak masak terbahagi kepada dua jenis iaitu minyak poli tak tepu dan minyak mono tak tepu.

Minyak poli tak tepu adalah yang terbaik di antara semua minyak dan lelemak terutama sekali jika dibandingkan lemak tepu. Antara minyak ini adalah seperti soya, jagung dan biji bunga matahari.

“Bagaimanapun, asid lemak poli tak tepu dikatakan mudah teroksida apabila dipanaskan, terutama sekali apabila digunakan bagi tujuan goreng yang membabitkan penggunaan haba atau api yang panas. Penggunaan minyak yang teroksida secara berlebihan pula boleh meningkatkan risiko kanser atau barah,” katanya.

Minyak mono tak tepu pula didakwa baik untuk kesihatan jantung. Minyak yang kaya dengan asid lemak mono tak tepu adalah seperti minyak zaitun, canola, biji sawi dan biji bunga matahari.
Asid lemak mono tak tepu adalah neutral pada kolesterol darah. Ia dapat membantu menurunkan paras kolesterol yang tinggi dan seterusnya mengekalkan paras kolesterol darah. Namun, minyak jenis ini kata Ho, tidak sesuai untuk menggoreng. Sebaliknya hanya untuk menumis.

“Minyak jenis mono tak tepu seperti minyak zaitun, minyak dedak padi atau campuran minyak jagung, tidak digalakkan untuk menggoreng. Walaupun minyak ini didakwa baik untuk jantung tetapi ia tidak sesuai untuk menggoreng,” katanya.

Ho turut mengakui sukarnya untuk menyediakan makanan tanpa minyak. Apatah lagi majoriti rakyat negara ini sudah biasa dengan pelbagai makanan goreng sejak kecil lagi.

Namun, penjagaan kesihatan sebaliknya perlu lebih diutamakan manakala penggunaannya jika perlu, haruslah bersesuaian dengan keadaan individu.

“Untuk pesakit jantung misalnya, jangan goreng ikan dengan minyak. Lebih baik, elakkan makanan bergoreng. Sebaliknya, gantikan dengan menu ikan yang dibakar,” katanya.

Menurut Ho, ada dua faktor utama penyediaan menu sihat, keseimbangan zat dan kepelbagaian zat. Selain itu, pemakanan yang sihat bukan hanya untuk mereka yang sudah disahkan menghidap penyakit kronik tetapi juga untuk kita yang ingin mengamalkan cara hidup sihat.

“Misalnya dalam masakan yang menggunakan minyak. Memang kita tidak boleh lari daripada menggunakan minyak tetapi jumlahnya harus dipantau selain jenis minyak dan berapa kali kita menggunakan minyak yang sama perlu diambil kira,” katanya.

Ho berkata, apabila minyak dipanaskan, karakter atau cirinya akan berubah. Minyak yang dianggap sihat pada suhu bilik boleh menjadi tidak sihat apabila dipanaskan pada suhu tertentu.

Justeru, apabila memilih minyak masak, penting untuk anda memadankan kepanasan minyak dengan cara penyediaan masakan.

“Apabila menggunakan minyak untuk menggoreng, pastikan ia tidak lebih dua kali. Selepas itu gantikan dengan minyak baru,” katanya.

Info
Dua jenis minyak:

Minyak poli tak tepu - minyak soya, jagung dan bunga matahari.
Asid lemak poli tak tepu dikatakan mudah teroksida apabila dipanaskan, terutama sekali apabila digunakan untuk menggoreng

Minyak mono tak tepu - minyak zaitun, Canola, biji sesawi dan bunga matahari. Tidak begitu sesuai untuk menggoreng

sumber di sini

Kawan Zaman Ini.

2010-06-12T21:54:00.005+08:00

“Setiap orang yang membuatmu lalai dari taat kepada Tuhanmu adalah musuh dalam selimut, sekalipun ia menampakkan diri sebagai kawan yang jujur dan ikhlas.” (Salafunasshalihin)

Kawan di akhir zaman ini
Payah untuk kita ketemui
Yang benar-benar sibuk
Dengan urusan memperbaiki diri nya
Yang benar-benar sibuk

Untuk mengubah sikapnya
Untuk kembali kepada Zat yang sempurna.

Yang ada kini hanyalah

Sibuk dengan urusan mengumpul harta dunia
Walau di ketahui dunia ini hanya sementara

Kawan di akhir zaman ini
Payah untuk kita ketemui
Yang bergelumang dengan majlis ilmu
Yang sanggup bersusah payah dan berpenat lelah
Yang sanggup menghabiskan masa, tenaga, umur dan harta
Dalam belajar dan mengamalkan ilmu kurniaan Allah

Yang ada kini hanya lah
Berbangga dengan harta yang menimbun
Tapi jiwanya masih kosong

Kawan di akhir zaman ini
Payah untuk kita ketemui
Para ilmuan yang bertaqwa
Yang benar-benar melekat iman di jiwanya
Mengunakan profession nya menuju cita-cita di akhirat sana

Yang ada kini hanyalah
Mereka yang lalai dan leka
Yang hidupnya lebih barat dari barat
Iman dan amal soleh terasa amat berat baginya

Kawan diakhir zaman ini
susah untuk kita temui
Yang menjadikan Al-Quran sebagai hiburan
Menjadikan zikir dan selawat sebagai ucapan kelaziman

Yang ada kini hanyalah
Artis dijadikan bahan pujaan
Nyanyian melalaikan dijadikan hiburan
Dianggap moden dan berketerampilan.

Kawan di akhir zaman ini
Payah untuk kita ketemui
Bersifat silaturrahim semata-mata kerana Allah
Saling berhubungan dan bertanya khabar semata-mata kerana Allah
Yang ada kini hanyalah
Sikap pura-pura untuk menyenangkan hati sendiri
Berkawan untuk mendapat kepentingan dan habuan diri.

Roti Bakar Mata Kerbau

2010-06-08T11:00:00.003+08:00

Semua jenis roti mengandungi lemak yang rendah dan boleh membekalkan protien, karbohidrat dan serat. Roti yang paling bagus ialah diperbuat daripada gandum yang baik dimasak dalam pembakar roti yang bulat. Roti itu dibiarkan sejuk sebelum dimakan, jika tidak kita akan merasa haus bila memakannya. Roti yang sudah lama dan tidak elok akan menyebukan perut. Roti yang terdapat sekam gandum mudah dicernakan.

Rasulullah s.a.w. pernah bersabda "Jangan potong roti dengan pisau, hormatilah roti itu dengan memotong dengan tanganmu kerana Allah menghormati roti itu".

Kadangkala anak2 sukar utk makan makanan yg disediakan. Apa kata cuba resepi ini utk menarik minat anak2 makan terutamanya sarapan pagi.

Bahan;

1/2 buku roti
4 biji telur ayam (kecil)
Mayonis
serbuk lada sulah/ lada hitam
daun sup

Cara Menyediakannya;

1. Ambil sekeping roti dan potong bulat dibahagian tengahnya, seperti dlm gambar.

2. Sapu sekeping roti lain dengan mayonis.

3. Letakkan kepingan roti yg berlubang di atas roti yg disapu mayonis tadi.
4. Pecahkan telur ditengah2 lubang roti tadi.

5. Bakar roti sehingga garing dan telur menjadi separuh masak.
6. Letakkan lada sulah dan hirisan daun sup di atas telur spt dlm gambar.

7. Hidang dan siap utk dimakan...selamat mencuba.

Rendang Pedas Rusa

2010-06-03T15:36:00.002+08:00

Musim cuti sekolah telah bermula. Banyaklah panggilan kenduri yg perlu kita hadiri. Jika anda ingin mengadakan kenduri, apa kata cuba resepi ini sebagai salah satu lauk utk tetamu atau pengantin..

1 kilo daging rusa (potong sederhana kecil)
600 ml santan (dari 1 biji kelapa)
2 batang serai - diketuk
1 keping gula kabung atau 2 inci gula melaka.
1/3 cawan kerisik
2 - 3 keping asam gelugor
garam secukup rasa
5 helai daun kunyit - dihiris halus

Bahan Kisar:-

4 sudu besar cili kering kisar (jika nk lebih pedas, boleh lebihkan cili )
20 ulas bawang merah
8 ulas bawang putih
2 cm lengkuas
3 cm halia
2 cm kunyit hidup
3 batang serai
2 biji isi buah keras

Cara-Cara:-

Tumis bahan-bahan kisar. Masukkan daging rusa dan masak dengan api perlahan. Biar air dari daging tu keluar dan daging mesra dengan bahan.
Bila air daging tadi kelihatan surut, masukkan santan, asam gelugor dan serai yg telah ketuk. Biarkan mereneh dan santan agak surut.
Masukkan kerisek, garam dan gula kabung. Masak lagi sambil dikacau sesekali hingga kuah rendang pekat dan bersalut dengan daging. Seimbangkan rasa.
Masukkan daun kunyit yang dihiris tadi dan tutup api. Gaul-gaul rata daun kunyit dengan daging tadi. Angkat dan hidangkan.

Daging Gulai Kawah. (Drp lembu yg ditag)

2010-05-28T15:34:00.007+08:00

Ini adalah lembu wasiat yg ditag oleh cikgu Normah (a kl citizen).
Sebenarnya lembu ni patut ditag kepada beberapa org kawan lain. Tapi aku nak ubah sikit tag kali ni. Disebabkan lembu ni dah merayau masuk ke blog2 org lain, maka lembu ni patut disembelih dan dibuat kenduri. Lagi pun kan sekarang musim org buat kenduri kawin kan! Lembu ni rasanya, cukup utk semua..jemput la jamu selera...Resepi gulai daging kawah ni pun dr blog chef Hanieliza...Sedappppp!!

DAGING (lembu) GULAI KAWAH
Sumber : FP Hanieliza

Bahannya
500gm daging lembu [potong nipis kecil dan basuh & toskan]
2 s/b kerisik
2 cawan santan pekat
2 s/b gula merah/perang [brown sugar]
2 keping asam keping
minyak
garam

Bahan Mesin
20 tangkai cili kering
1 s/b rempah kari daging
2 s/b rempah mentah gulai cap ROSE
1 s/b rempah masak gulai cap ROSE
7 ulas bawang merah
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
3 cm halia
2 cm lengkuas

Bahan tumis
2 cm kulit kayu manis
3 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga

Caranya
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.
2. Masukkan bahan mesin dan masakkan sampai wangi dan naik minyak.
3. Masukkan daging dan kacau rata. Masukkan sikit air dan kacau rata lagi.
4. Bila nampak naik minyak masukkan santan, kerisek, garam dan gula merah. Biarkan reneh sampai mendideh. kacau sekali sekala.
6. Bila mendideh masukkan asam keping dan biarkan sampai pekat.
7. Bila dah pekat, boleh hidangkan.

Jemput la makan...gulai lembu kawah dah siap!! Nak bawa balik pun boleh atau bagi kat sapa2 yg bagi lembu tag ni sebelum ni...hi..hi..hi.

Satay Arnab.

2010-05-23T10:19:00.004+08:00

Sumber gambar dan artikel di sini

Dalam beberapa penemuan terkini daging arnab dikatakan mengandungi ketotifen iaitu bahan yang mujarab dalam pembasmian dan rawatan penyakit asma. Ia juga dikatakan mujarab sebagai bahan alternatif dalam perawatan penyakit yang berkaitan dengan masalah paru-paru.

Bahagian yang paling mujarab terletak pada hati arnab. Untuk mempertahankan kadar gizi dan kandungan ketotifen ini, sebaiknya ia dimasak menggunakan konsep merebus. Kepala arnab yang terdapat otak di dalamnya dikatakan boleh meningkatkan kesuburan wanita.

Hati arnab juga mempunyai composisi yang baik untuk mengubati penyakit asma. Dagingnya yang terkenal dengan kadar protein yang tinggi dan kolesterol yang rendah adalah amat baik untuk kesihatan.

Manakala penis serta testis haiwan ini dikatakan boleh meningkatkan tenaga dalaman kaum lelaki.

Maklumat diatas dipetik dari tulisan risalah Cina lama dan ahli-ahli homeopati antarabangsa terutamanya dari Pakistan.

Jadi, apa yang ditunggu lagi, marilah kita mula berjinak-jinak dalam aktiviti pemakanan daging arnab. Kita mulakan dengan satay arnab...

Bahan:

1 ekor arnab yang siap diproses (dipotong kecil2)
5 Batang serai (kisar halus)
½ kilo bawang merah (kisar halus)
200 gram halia (kisar halus)
300 gram lengkuas (kisar halus)
50 gram jintan manis (kisar halus)
30 gram jintan putih (kisar halus)
50 gram kunyit (kisar halus)
1 cawan gula pasir
5 camca teh garam

Cara membuat satay arnab;

1. Daging arnab yg dipotong kecil diperap tidak lebih dari 12 jam (lebih masukkan dalam peti ais) dengan bahan yang telah dinyatakan.

2. Bakar seperti membakar satay biasa...

Untuk kuah Satay

½ kilo kacang mentah (goreng dan tumbuk kasar)

7 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

2 batang serai

1 1/2 inci halia

5 tangkai cili kering

2 papan gula melaka

2 sudu asam jawa, diambil airnya.

Gula dan garam secukup rasa

Cara membuatnya;

1. Hiris bawang merah, bawang putih, halia, serai, dan cili kering.. kemudian gorangkan semuanya dengan minyak.

2. Setelah agak garing, toskan gorengan tadi dan kisar halus.. (tambah sikit air semasa mengisar)

3. Setelah dikisar, masukkan air asam jawa, dan kacang tanah (yg telah digoreng dan ditumbuk kasar tadi.). Kacau rata kesemuanya.

4. Didihkan campuran tadi.

5. Masukkan gula melaka, garam dan gula secukup rasa.

6. Jika terlalu pekat, boleh lah ditambah sedikit air.

7. Kuah kacang hendaklah cukup manis untuk dimakan bersama nasi himpit dan satay arnab.

8. Apabila telah mendidih, tutup periuk dan kecilkan api. Tunggu sehingga minyak dari kacang tanah telah naik ke permukaan, sambil dikacau sekali sekala.

Sumber gambar drp pakcik google.

Membantu keperluan sesama manusia.

2010-05-17T14:37:00.003+08:00

Selama kau mampu jangan kau putus
Berbuat baik kepada orang terus
Ingatlah keutamaan perbuatan Allah
Jadikan keperluan orang padamu
Bukan keperluanmu pada orang!

Donat / Donat sambal

2010-05-16T14:21:00.004+08:00

350 gm tepung gandum } ayak sedikit dengan garam
80 gm marjerin
6 camca besar susu cair (suam)
2 camca teh gula halus
1 biji telur dipukul
25 gm yis kering
minyak masak
gula halus untuk sadur

Cara:
1. Gaul ramas tepung dengan marjerin
2. Sediakan campuran yis - susu cair + yis
3. Campurkan ke dalam tepung dan gaul hingga doh lembut, letak tepi sekejap (20 minit)
4. Uli sebentar, bahagi doh kepada beberapa bahagian
5. Buat le bulat dan lubangkan, goreng...

Doh yg telah siap utk dibentuk

Lepas ditoskan, gaulkan dgn gula halus atau gula aising

kalau rajin boleh letak, coklat masakan yg telah dicairkan dan hias ikut kegemaran.

*boleh juga buat bulat2 tanpa lubang, letak sambal bilis dan timun jd donat sambal. Atau boleh letak inti kacang utk donat manis...

p/s Sumber gambar drp pakcik google.

Kuih-kuih Daripada Pastri Rapuh

2010-05-07T23:26:00.007+08:00

Resepi asas pastri rapuh: (boleh menghasilkan 7-10 bj karipap)

120 gm tepung gandum
1/4 camca teh garam
45 gm marjerin sejuk beku (letak dlm peti ais sekejap)
3-4 camca sedang air sejuk

Cara nak buat:
1. Ayak tepung dengan garam, masukkan marjerin yang telah dipotong2.
2. Gaul dan ramas marjerin dengan tepung (hujung jari je) sampai jadi macam serbuk roti
3. Masukkan air sejuk dan uli hingga dapat doh yg lembut tapi tak melekat.
4. Bahagikan doh kpd beberapa bahagian dan canai dengan torak.
5. Letak inti karipap..dah jadi karipap, letak inti sayur jadi epok2 tapi kalau nak buat sardin gulung letak je sardin dan bakar.

* Inti Karipap.

250gm ubi kentang - potong dadu
100gm bawang besar- potong dadu
50 gm daging - potong halus
minyak
1 sb rempah kari (campur sedikit air)
3 ulas bawang putih (kisar)
garam

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang besar.
2. Masukkan rempah kari dan biarkan seketika baru masukkan daging.
3. Masukkan garam dan biar ubi kentang empuk. Angkat dan sejukkan.

Karipap

Epok-epok sayur

* inti epok-epok sayur.
3-4 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
1 btg cili merah
3 sudu besar udang kering (rendam)
(kesemua bahan di atas ditumbuk atau dimesin halus)
400 gm taugeh
1/2 biji sederhana sengkuang (hiris halus mcm btg mancis)
1/2 batang lobak merah (hiris halus mcm btg mancis)
garam
minyak utk menumis

Cara:
1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga garing.
2. Masukkan sengkuang dan lobak merah. Kacau dan biar sebentar sehingga separuh masak.
3. Masukkan taugeh dan garam. Jgn biar terlalu lama agar taugeh tak layu
4. Angkat dan sejukkan.

Sardin Gulung.

* Inti sardin gulung;

1 Tin Besar Sardin
1 Biji Bawang Besar - Dihiris
* 3 Ulas Bawang Putih
* 5 Biji Cili Api (boleh tambah kalau nak pedas lagi)
1 Biji cili Merah - Dihiris
Garam
Secubit Gula
1 - 2 biji limau kasturi

1. Asingkan sardin dengan sos dan hancurkan.
2. Bahan-bahan bertanda ( * ) ditumbuk halus dan tumis sehingga wangi
3. Masukkan hirisan bawang besar & tumis bersama hingga layu.
4. Masukkan 3 sudu besar sos sardin yang telah diasingkan tadi. Tumis hingga garing.
5. Masukkan sardin yang telah dihancurkan tadi, cili merah yang dihiris dan perasakan dengan garam, gula & limau kasturi.
6. Tumis hingga betul² garing.

* Sumber gambar drp pakcik google....

Puding Koktel Bersos Aiskrim Vanila

2010-05-03T18:17:00.003+08:00

Bahan untuk puding;

Bahan A.

4 gm serbuk agar-agar

75 gm gula pasir

250 ml sirap koktel

Bahan B.

125 gm susu sejat / susu cair

1 biji kuning telur

½ camca teh tepung kastard

Bahan C.

½ tin koktel buah-buahan

½ camca besar mentega

Cara membuatnya;

1. Masak bahan A hingga mendidih.

2. Masukkan bahan B ke dalam bahan A tadi.

3. Masukkan bahan C ke dalam gelas sundae dan tuang campuran bahan AB tadi. Biar beku.

4. Tuang sos vanila di atasnya dan hias dengan ceri.

Bahan untuk sos vanila;

Bahan A

50 ml Susu Rendah Lemak

50 ml air

Bahan B

25 ml Susu Rendah Lemak

1 biji kuning telur

25 gm gula kastor

½ camca teh esen vanila

½ camca teh tepung jagung

Bahan C

1 camca besar Aiskrim vanila

Cara membuatnya;

1. Masak bahan A seketika.

2. Putar bahan B dan masukkan ke dalam bahan A.

3. Masak semula kedua-dua bahan tersebut. Angkat.

4. Masukkan Aiskrim Vanila dan setelah sejuk, tuangkan sos di atas puding.

CUKUP RASA TUNA BREAD

2010-05-01T15:07:00.003+08:00

Kali ni aku letakkan resepi yg pernah memenangi tempat pertama pertandingan memasak kebangsaan tahun lepas, atas permintaan seorang rakan. Resepi ni ditulis dalam Bahasa Inggeris sbb pihak penaja nak begitu..

Ingredients

2 loaf of hotdog bread ( cut into 2 )

2 tablespoons tuna in can

1 egg

½ carrot ( finely chopped )

2 cabbage leaves (sliced)

2 salad leaves

1 tablespoon butter

A pinch of salt

1 tablespoon mayonnaise

Ingredients for sauce

1 teaspoon mayonnaise }

1 tablespoon Chili Sauce } mix together

1 tablespoon Tomato Ketchup }

Method:

1. Mash the tuna meat and mix well with egg.

2. Add a pinch of salt.

3. Mix sliced cabbage and chopped carrot with mayonnaise.

4. Spread bread with butter, put tuna meat and grill it on non stick pan.

5. When the bread ready, put in vegetable ( cabbage and carrot) and salad.

6. Spread sauce and cut in halves.

Nasi Kerabu

2010-04-30T13:36:00.004+08:00

Dah 5 hari aku tahankan diri tak makan nasi. Tapi hari ni salah seorang kawanku belanja makan, aku pun tak dpt nak tolak. Dia belanja nasi kerabu yg sehari dua ni asyik ada dimindaku...

Aku pernah juga buat nasi kerabu ni (dengan kawanku) masa ada gerai jualan di sekolah dulu. Resepi nasi kerabu ni, aku ikut dlm buku dan pernah tengok kawanku yg telah berpindah semula ke Kelantan membuatnya..

Bahan-bahan (utk 5 org)
6 cawan nasi putih atau nasi warna biru.

Bahan untuk Sambal Ikan :

3 ekor ikan kembung - panggang dan ambil isinya
1/4 kelapa parut - jadikan kerisik
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 cm halia
2 batang serai
1 sudu teh lada hitam
1 sudu teh gula
1 sudu teh garam

Cara menyediakannya:
1. Gaul isi ikan panggang, kerisik, bawang merah, bawang putih, serai dan halia.
2. Masukkan gula, lada hitam dan garam. Gaul dan kisar sehingga campuran itu lumat

SAMBAL KELAPA

½ biji kelapa parut

1 camca the garam

2 camca besar gula

sedikit gula

5 biji bawang merah, ditumbuk lumat

sehiris halia, ditumbuk lumat

10 biji lada hitam, ditumbuk lumat

Cara Menyediakannya

1. Campurkan kesemua bahan dan disangai atas api kecil sehingga agak kering.

2. Kemudian ditumbuk halus tetapi jangan sampai pecah minyak.

Bahan untuk kuah :

4 ulas bawang merah - kisar
4 ulas bawang putih - kisar
Sedikit belacan - kisar
10 tangkai cili kering - kisar
2 cm halia - kisar
2 cawan santan cair
1 batang serai - hiris halus
2 sudu teh gula
1 sudu teh garam

Cara penyediaan:
1. Masak santan dalam periuk sehingga mendidih. Masukkan ramuan yang dikisar, serai, garam dan gula. Kacau hingga sebati. Biarkan ia mendidih.

2. Masukkan santan cair dan kacau. Perlahankan api. Biarkan sehingga beberapa minit dan kemudian padamkan api apabila kuah pekat.

ULAM-ULAMAN - kesemua bahan ulam dihiris halus kecuali taugeh.

2 helai daun kunyit

5 helai daun cekur

1 tangkai bunga halia @ kunyit - jika ada

10 tangkai daun kesum

5 tangkai daun selasih/kemangi

2 batang kangkung

5 batang kacang panjang

1 kuntum bunga kantan

½ biji timun

1 biji bawang besar

5 biji bawang putih jeruk

1 mangkuk kecil taugeh, dibuang ekornya

SOLOK LADA

10 biji lada hijau, dibelah jangan sampai putus dan buang biji

½ biji kelapa parut putih

5 biji bawang merah

sehiris halia

2 ekor ikan kembung, ambil isinya sahaja

sedikit garam, gula dan serbuk perasa

¼ cawan santan pekat

Cara Menyediakannya

1. Tumbuk bawang dan halia hingga lumat. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa dan akhir sekali ikan. Tumbuk lagi hingga lumat.

2. Campurkan ke dalam kelapa parut dan sebatikan.

3. Sumbatkan ke dalam lada yang telah dibuang biji tadi.

4. Susunkan ke dalam periuk. Tuangkan santan pekat dan rebus hingga kering.

IKAN GORENG CELUP TEPUNG

5 ekor ikan, dibersihkan dan tos

½ cawan tpung beras

sedikit air kapur

sedikit serbuk kunyit

garam secukup rasa

minyak untuk menggoreng

Cara Menyediakannya

1. Bancuh tepung beras bersama air kapur, serbuk kunyit, garam dan air secukupnya. Pekat cairnya seperti menggoreng pisang.

2. Panaskan minyak.

3. Celupkan ikan ke dalam bancuhan tepung dan goreng hingga masak.

CILI PADI JERUK

1. Cili padi anggaran 1 mangkuk kecil, dibuang tangkai.

2. Campurkan 1 camcateh garam, 2 sudu besar gula dan ½ cawan cuka.

3. Perapkan selama 2 jam, kemudian dikisar tapi jangan terlalu lumat.

Cara Menghidang

1. Sendukkan nasi ke dalam pinggan. Letakkkan sedikit sambal kelapa, sambal ikan, cili padi jeruk, kuah dan ulam. Gaul rata-rata, bolehlah dihidangkan bersama lauk-lauk yang sesuai seperti solok lada, telur masin, ikan bilis goreng, kacang tanah goreng, keropok goreng, daging bakar, ayam bakar dan juga ikan goreng celup tepung.